Задушен в бира заек, в канапе от лук и моркови
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 25 Любима на 263 готвача |
Снимката е добавена от mimoza784
Необходими продукти
- • 1 бр. заек
- • 3 големи глави лук
- • 3 бр. големи моркови
- • 3 скилидки чесън
- • 4 с.л. с връх брашно
- • 1 с.л. червен пипер
- • 500 мл бира
- • 3 стръка целина
- • черен пипер
- • чубрица
- • сол
- • олио
- • 2-3 дафинови листа
Начин на приготвяне
За канапето - нарязаният на едро лук и нарязаните на колелца моркови и чесън се задушават в олио, колкото морковите да си пуснат характерния оранжев цвят. След като се задушат лекичко се прибавя целината и продуктите се разпределят равномерно в тава.
Сос за овалване на парчетата заек - брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер, чубрица и малко от бирата се разбъркват добре до получаване на смес, малко по-гъста от боза.
Парчетата заек се посоляват на вкус, овалват се в сместа и се нареждат върху канапето от задушените зеленчуци. В тавата се изсипва останалата част от бирата и се добавят дафиновите листа. Тавата се завива с фолио и ястието се задушават за около час и половина (в зависимост от фурната). Маха се фолиото и се запича за още около 15 минути.
Сос за овалване на парчетата заек - брашното, червения пипер, 1 с.л. олио, черен пипер, чубрица и малко от бирата се разбъркват добре до получаване на смес, малко по-гъста от боза.
Парчетата заек се посоляват на вкус, овалват се в сместа и се нареждат върху канапето от задушените зеленчуци. В тавата се изсипва останалата част от бирата и се добавят дафиновите листа. Тавата се завива с фолио и ястието се задушават за около час и половина (в зависимост от фурната). Маха се фолиото и се запича за още около 15 минути.
Рецептата е добавена от Katinche на 27 Февруари 2009 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '09 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 48 Ivaylo_Shipanov | Сготвих я в гювеч, страхотно се получи адмирации! | 1 Дек 2023 |
# 47 Niki81 [Изпробвал рецептата] | Правя го вече два пъти с мои домашно отгледани зайци и е много вкусно [Изпробвана] | 12 Яну 2020 |
# 46 sweetnes | Много апетитно изглежда заека, ще опитам да го приготвя и по тази рецепта. Мисля да е в гювеч | 22 Яну 2017 |
# 45 mimoza784 [Изпробвал рецептата] | Много, много вкусно! Към канапето прибавих и картофки [Изпробвана] | 18 Яну 2017 |
снимки от mimoza784 [Изпробвал рецептата] |
18 Яну 2017 | |
# 44 maili [Изпробвал рецептата] | страхотно е [Изпробвана] | 31 Юли 2016 |
снимки от maili [Изпробвал рецептата] |
31 Юли 2016 | |
# 43 tina2405 [Изпробвал рецептата] | Получи се страхотно [Изпробвана] | 8 Фев 2015 |
# 42 tani_80 [Изпробвал рецептата] | Не бях готвила заек до сега и не съжалявам че се доверих на тази рецепта. Лесна и много вкусна. Благодаря на авторката и ще си я правя всеки път с удоволствие когато ми се готви заешко. Снимка не успях да направя, но следващия път обещавам. Благодаря за идеята! [Изпробвана] | 15 Яну 2015 |
# 41 afroddittaa [Изпробвал рецептата] | Получи се много добре и гостите ми го одобриха. Ще го приготвям често. Само че предварително го мариновах заека - соев сос, 1 с. л. чубрица, 1 глава лук нарязана на шайби, 1-2 скилидки чесън, 1-2 дафинови листа, няколко зърна черен пипер и заливаме с вода колкото да покрие месото и така го оставям за поне за 1 час в хладилника. И след това го пекох час и половина на силна фурна и след това още 30 мин на слаба фурна и стана като мозък. [Изпробвана] | 9 Дек 2014 |
# 40 vavica [Изпробвал рецептата] | Вече е в любими, след като мъжът ми го одобри [Изпробвана] | 22 Ное 2014 |
# 39 Bili [Изпробвал рецептата] | Няколко пъти приготвям ястието и моите мъже вкъщи не само си облизват чиниите, но и пръстите!! Днес вместо целина, сложих картофи и се получи прекрасно! Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 22 Ное 2014 |
# 38 mimei | Моите във вкъщи не го харесаха! | 30 Сеп 2013 |
# 37 Makaweli [Изпробвал рецептата] | За пореден път приготвям ястието - голяма вкусотия | 8 Сеп 2013 |
# 36 iuleto [Изпробвал рецептата] | Само не сложиш целина, но стана страхотен [Изпробвана] | 16 Авг 2013 |
# 35 stefanina [Изпробвал рецептата] | стана много вкусен заек [Изпробвана] | 21 Фев 2013 |
# 34 velalaskova [Изпробвал рецептата] | Благодаря, много хубаво стана!
[Изпробвана] | 12 Сеп 2012 |
# 33 Makaweli [Изпробвал рецептата] | Чесъна се задушава заедно с лука и морковите, както е написано в рецептата. Нищо не пречи да се сложи и незадушен предварително заедно с месото. Аз пекох на 220 градуса 1, 5 часа и после без фолио около 15 минути. | 10 Сеп 2012 |
# 32 velalaskova [Изпробвал рецептата] | и чесън кога се добавя-при лука, който се задушава или после? | 10 Сеп 2012 |
# 31 velalaskova [Изпробвал рецептата] | На колко градуса се пече? | 10 Сеп 2012 |
# 30 Makaweli [Изпробвал рецептата] | Много вкусен начин за приготвяне на заек - БЛАГОДАРЯ [Изпробвана] | 7 Сеп 2012 |
# 29 aklisev [Изпробвал рецептата] | Благодаря за хубавата рецепта наистина невероятна и вкусна гозба. Бързо, лесно вкусно. [Изпробвана] | 11 Дек 2011 |
# 28 nedoklanova [Изпробвал рецептата] | Много вкусно стана, браво! Аз го направих в гювеч, сложих арпаджик и бейби моркови. Това е любимата ми рецепта! [Изпробвана] | 18 Ное 2011 |
# 27 Kirila | браво, наистина много вкусна рецепта, можеш да се представиш пред приятели | 23 Сеп 2011 |
# 26 nikolaivas | невероятна рецепта | 19 Май 2011 |
# 25 magicekova | Чудесна рецепта! | 19 Май 2011 |
# 24 Plamena89 [Изпробвал рецептата] | за пореден път готвя така заека и оставам все доволна- както аз, така и останалите. Този път добавих и царевица и краставички- стана още по-вкусно [Изпробвана] | 4 Май 2011 |
# 23 paca_k [Изпробвал рецептата] | Наистина много вкусна рецепта аз също добавям картофи като irage става много вкусно, също така я използвам и за пилешко което е добър заместител когато нямаш под ръка зайче. [Изпробвана] | 5 Ное 2010 |
# 22 misticgirl [Изпробвал рецептата] | Невероятна рецепта, всеки път правя заека така, даже сега (за пореден път) ще готвя 1 бр. Благодаря много за невероятната рецепта - лесна и вкусна [Изпробвана] | 27 Сеп 2010 |
# 21 irage [Изпробвал рецептата] | Много добра рецепта! Лично я изпробвах вчера- всички в къщи ядоха с апетит! Единственно добавих и картофи. [Изпробвана] | 20 Сеп 2010 |
# 20 liderson [Изпробвал рецептата] | Днес приготвих заек по тази рецепта и останах много доволна от невероятния вкус на ястието. [Изпробвана] | 25 Авг 2010 |
# 19 vesi_kalcheva [Изпробвал рецептата] | Преди няколко дни направих по тази рецепта един заек и стана уникално вкусно! Едно голямо благодаря за рецептата, просто стана невероятно вкусно! [Изпробвана] | 14 Май 2010 |
# 18 Plamena89 [Изпробвал рецептата] | Вече за втори път я правя и гостите ми са много доволни... но сега я правя със малко по-гърт заек, колко време трябва да го пека-пак час и половина ли? | 23 Апр 2010 |
# 17 seviii [Изпробвал рецептата] | Благодаря за вкусната гозба, стана многооо вкусно. Но аз настъргах морковите и настъргах 3-4 картофа за канапето. Вкусотийка [Изпробвана] | 17 Апр 2010 |
# 16 polisewoman | става и с див заек, но задалжително се маринова 24 4аса | 9 Дек 2009 |
# 15 Katinche [Автор на рецептата] | Лично аз с див заек не съм правила тази рецепта... предполагам, че ще стане, но ще трябва повече да се пече. | 2 Дек 2009 |
# 14 steffanell | А със див заек ставали, имам във фризера? | 30 Ное 2009 |
# 13 polisewoman | Днес мисля да готвя заек и тази рецепта ми допадна наи-много | 30 Ное 2009 |
# 12 Katinche [Автор на рецептата] | Много се радвам, че ви е харесала рецептата! | 3 Ное 2009 |
# 11 sladki64e [Изпробвал рецептата] | Наистина е вкусно! [Изпробвана] | 22 Окт 2009 |
# 10 sladki64e [Изпробвал рецептата] | Привлече ми вниманието тази рецепта и реших да я приготвя. В момента е във фурната и ухае много вкусно! | 22 Окт 2009 |
# 9 vilitooo [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта. Много вкусно и лесно за приготвяне с малко продукти! [Изпробвана] | 30 Май 2009 |
# 8 magi71 [Изпробвал рецептата] | Вкусно стана, пекох го в гювеч! Браво! [Изпробвана] | 9 Мар 2009 |
# 7 magi71 [Изпробвал рецептата] | Много ми харесаха коментарите, утре ще го пробвам! | 6 Мар 2009 |
# 6 Katinche [Автор на рецептата] | Ами, да разбира се, че се слага дафинов лист, благодаря за забележката - просто съм пропуснала да го запиша в рецептата. Иначе на втората снимка даже се вижда клонката с дафиновия лист - аз слагам домашен, много го обичам! | 3 Мар 2009 |
# 5 hristov99999 | На задушен заек се слага 1-2 дафинови листа и 1-2 зърна бахар! Тогава още по-добре изпъква вкусът на задушен заек. Но вкус другар няма | 3 Мар 2009 |
# 4 hristov99999 | Браво за хубавата рецепта, поздравявам те. Аз заек не ям, но няма значение. Рецептата е добра! | 3 Мар 2009 |
# 3 ivelin88 [Изпробвал рецептата] | Страхотна рецепта! Вчера я направих, но добавих маслини и гъби. [Изпробвана] | 2 Мар 2009 |
# 2 Katinche [Автор на рецептата] | Мда, със сигурност : -)) много ме е яд, че не можах да поокрася порцията, нямах никакво време, гостите ми чакаха и аз бързах! Уникално вкусно става! | 28 Фев 2009 |
снимки от Katinche [Автор на рецептата] |
27 Фев 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.