Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Задушен заек в тенджера под налягане
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 48 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от janova
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • • 1 бр. заек - около 2 кг
  • • 5-6 големи глави лук
  • • 2 бр. моркови
  • • скилидките от 1 глава чесън
  • • 1 с.л. червен пипер
  • • 300 мл бяло вино
  • • мазнина
  • • черен пипер на зърна
  • • 1-2 дафинови листа
  • • магданоз за поръсване
Начин на приготвяне
Заекът се нарязва на порции. Загрява се олиото в тенджерата под налягане. Парчетата месо се изпържват леко в мазнината и се изваждат. В същата мазнина се задушават лукът, нарязан на полумесеци, морковът - на кубчета. Добавя се червеният пипер. Месото се връща в тенджерата. Добавя се бялото вино, черният пипер и дафиновият лист. Залива се с много малко вода - почти да покрие месото. Затваря се тенджерата и се вари 40 минути от завирането. При сервирането се поръсва със ситно нарязан магданоз. По желание заедно със зеленчуците може да се добавят и около 250 г печурки, нарязани не много ситно.
Рецептата е добавена от ili6107 на 14 Април 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
diki0107
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Получи се вкусно! Аз сложих смело картофи - около 0, 7кг, нарязяни на едро. Варих 20 минути. Прекрасен резултат!
[Изпробвана]
23 Сеп 2020
# 10
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Заешкото месо отново приготвих по тази рецепта. Вкусно е.12 Окт 2018
снимки от
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 12 Окт 2018
# 9
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Заешкото месо, отново приготвих по тази рецепта. Сложих два картофа за плътност, а соса сгъстих отделно.21 Авг 2018
снимки от
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 21 Авг 2018
# 8
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Водейки се от коментарите варих 20 мин. Вкусно!
[Изпробвана]
10 Дек 2017
снимки от
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 10 Дек 2017
снимки от
petrova.jana
любител с ренде
Снимка 2Вкусотия
14 Окт 2015
# 7
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
хахаха ама съм и аз една-голямо обяснение съм дала-аз винаги слагам солта накрая когато готвя с месо, а чесъна също сложих преди да затворя тенджерата.1 Апр 2015
# 6
ili6107
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Чесънът и солта се слагат заедно с червеният пипер.31 Мар 2015
# 5
toni520312
майстор с шприц
ili6107 е пропуснала да спомене кога се слага чесъна и солта, а mamcheto61пропусна да сподели с другите потребители и да допълни рецептата.27 Мар 2015
# 4
iuleto
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусен стана...
[Изпробвана]
10 Мар 2015
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 9 Яну 2012
# 3
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесно ястие се получи, днес го сготвих и току що го опитахме. Пропуснала си да споменеш кога се слага чесъна и солта, но аз се оправих. Добавих и 2 нарязани картофа за плътност и варих ястието 30 минути и пак се беше разварило месото, може би защото ми е млад заека. Още веднъж браво. Рецептата е вече в ЛЮБИМИ.
[Изпробвана]
9 Яну 2012
# 2
ili6107
готвач с точилка
[Автор на рецептата]
Алиана, извинявай, но чак сега видях въпроса ти. Остава на сос и той е страшно вкусен.22 Апр 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
На мазнина ли остава? Или има малко сос?14 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот stela25от passion5от passion5от AHinovaот AHinovaот zlareот zlareот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от Gala85от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.