Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Домашно бланширани хрупкави картофки
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 44 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от danielbonev
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Обелвате картофите, нарязвате ги като за пържени картофи. Оставяте ги във вода за да се махне нишестето. Загрявате вода в тенджера и слагате картофите да се варят за 3-4 минути.Слагате ги в фризер или камера на хладилник за 1 час. Загрявате фритюрник за минути (на по-ниска температура), слагате картофките да се пържат за 3-4 минути. Махате ги и ги оставяте да изстинат. Пак ги слагате да се пържат, но този път на максимална температура.

Картофките стават хрупкави отвън и меки отвътре.
Рецептата е добавена от danielbonev на 2 Юни 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
danielbonev
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 3 Юни 2011
# 4
mis_val
магьосник в кухнята
мерси за бързия отговор3 Юни 2011
# 3
danielbonev
началник печка
[Автор на рецептата]
@mis_val сол за обкусяване. @xevi да стандартно нарясване. Един съвет като почнете да ги пържите не загрявайте фрутюрника на мак а на мин. Пържите ги 3 мин и ги вадите след това мак на макс и тогава ще станат съвсек хубави.3 Юни 2011
# 2
mis_val
магьосник в кухнята
А сол във водата за варене ли я добавяме или е за овкусяване на изпържените картофки.2 Юни 2011
# 1
xevi
шеф на кухнята
Нарязване като на ренде имаш предвид стандартното нарязване като за пържени картофки, нали?2 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.