Осемте яйца, захарта и ванилиите се разбиват. Към получената смес се прибавят брашното, което е смесено с бакпулвера и газираната вода. Сместа се разделя в три еднакви купички, в едната се прибавя какаото за кафявият блат, другите остават жълти. Блатовете се пекат един по един в тавичка, която е предварително намаслена и покрита с брашно.
Кремът се приготвя като 900 мл от прясното мляко се слага в тенджерка да заври на котлона със захарта и ванилиите. След това на струя се прибавят предварително разбитите жълтъци с брашното и 100 мл мляко, като се разбърква постоянно. Най-накрая слагаме маслото. Оставяме кремът да поизстине.
Редуваме блатовете жълт, кафяв, жълт и върху всеки блат слагаме крем. Украсяваме тортата с настърган шоколад и орехи.