Изрязват се капачетата на доматите и се издълбава вътрешността им. Гъбите се попарват, изцеждат се и се нарязват на дребно. Запържват се в олио заливат се с виното и се оставят да поврат малко. Махат се от огъня и се прибавят нарязаните на дребно яйца, кашкавала и нарязания се на ситно магданоз. Всичко се посолява прибавя се и черния пипер и се обърква хубаво. С тази смес се пълнят доматите, слагат им се капачетата поставят се в тавичка, поръсват се с разтопеното масло и се пекат. При поднасяне се заливат със соса: брашното се запържва в олиото прибавя се вътрешността на доматите. Посолява се и се наръсва с магданоз.