Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Добруджанска пита *Слънце*
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Rensss
Необходими продукти
  • • 1 кг брашно
  • • 5 бр. яйца
  • • 5 с.л. кисело мляко
  • • 125 г разтопено масло
  • • 5 с.л. захар
  • • 1 щипка сол
  • За маята:
  • • 1 ч.ч. прясно мляко
  • • 40 г мая
  • • 1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Изсипваме затопленото мляко в купичка. Прибавяме захарта и маята, разбъркваме добре. В отделен съд смесваме киселото мляко, захарта и солта. Прибавяме към брашното. Счупваме яйцата, като на едното отделяме жълтъка. Прибавяме и сместа с маята. Замесваме тестото, като го поръсваме с малко разтопено масло. Покриваме тестото с кърпа, оставяме го да втаса за около 40 минути.

Върху намазнена повърхност поставяме тестото и го разделяме на 6 части. Омесваме малки питки. Разтегляме всяко едно от топчетата около педя и поливаме с лъжица от разтопеното масло. Подреждаме две купчинки с по три от получените тестени питки. С острието на нож изрязваме малък кръг в средата на тестото и на двете купчини. Залепваме двата диска и ги премесваме във формата на топка. Всеки от големите тестени дискове нарязваме на осем триъгълника, всеки от които навиваме във вид на кифличка. Намазняваме вътрешността на кръгла тава за печене. Подреждаме получените кифлички като слънчеви лъчи, а в средата поставяме оформената топка. Намазваме с отделения яйчен жълтък. Печем в предварителна загрята фурна на 150С градуса за 15 минути. и след това на 200С градуса за 30 минути. При изпичането е важно долната част на фурната да е по-силно загрята от горната.
Рецептата е добавена от Rensss на 17 Декември 2014 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '15 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Rensss
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1 17 Дек 2014
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот renitoот zlareот renitoот renitoот zlareот zlareот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот renitoот renitoот bibironот bibiron
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.