Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Дзивра
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 93 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milniq
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600-800 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца + 1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 кубче мая
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
Начин на приготвяне
Пресяваме в подходящ съд брашното, прибавяме, 1 бр. яйце и белтъка от другото. Жълтъкът оставяме за намазване, заедно с 3-4 с.л. кисело мляко. Останалото мляко прибавяме към брашното. Добавят се и 1 ч.л. сол, содата, разтворена в 1/2 ч.ч. хладка вода, маята и захарта, разтворени в 1/2 ч.ч. хладка вода, олиото. От продуктите се замесва средно меко тесто, ако е необходимо може да се добави още шепа брашно за да не лепне по ръцете. Готовото тесто се разтила в намаслена с разтопеното масло тава, нарязва се на ромбчета и се намазва с жълтъка и киселото мляко. Поръсва се с 2-3 с.л. масло. Пече се в предварително загрята фурна на 250 С до готовност. След като се извади се намазва отгоре с останалото масло, като сме прибавили в него 1/2 ч.л. сол. Покрива се с кърпа отгоре за да се задуши и изстине.
Рецептата може да се изпълни и по още един начин - Тестото се разделя на две равни части. Едната част се разстила върху тавата и се поръсва отгоре сирене. Покриваме с втората част от тестото, като преди това сме го разточили и него на кръг. Нарязва се на ромбчета, отново се полива с кисело мляко и жълтък и накрая с масло. Пече се при същите градуси до готовност. Това се нарича точена дзивра. Тестото може да се приготви и без маята само със содата. Аз лично слагам и по-малко мая.
Рецептата е добавена от milniq на 8 Май 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 13
xevi
шеф на кухнята
krasi149, нещо не е съвсем както трябва с продуктите тук. Тъй като в приготвянето е написано изрично, бих казала че ти трябват 2 яйца - едното отива в тестото, от другото ползваш само жълтъка за намазване. После содата се разтваря в 1/2 ч. ч. вода и маята със захарта в още 1/2 ч. ч. вода - общо 1 ч. ч.11 Апр 2013
# 12
krasi149
готвач с точилка
Иска ми се да направя рецептата, която звучи примамливо. Според мен обаче има разминаване между описанието на необходимите продукти и начина на приготвяне, което поражда въпросите ми. 1. Колко общо яйца са необходими за изпълнение на рецептата? 2 броя или 3 броя. 2. Колко вода трябва - да разбирам ли, че е 1 ч. ч общо Благодаря предварително за помощта Ви. 10 Апр 2013
# 11
kedi
виртуоз с тиган
Мнооого вкусно! Пробвайте...18 Мар 2010
# 10
kami
магьосник в кухнята
Рецептата е супер! Трябва да се пробва.23 Май 2009
# 9
Galya68
магьосник в кухнята
Чудесен вид има! Трябва да се пробва...10 Май 2009
# 8
zarosit
магьосник в кухнята
И на мен ми харесва! Браво Миленче!10 Май 2009
# 7
tsura_78
магьосник в кухнята
много добре изглежда, ще я пробвам задължително. Браво.9 Май 2009
# 6
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
То затова се маже с масло отгоре, след като се изпече за да омекне и да стане по-ароматно печивото.9 Май 2009
снимки от
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 8 Май 2009
# 5
Galya68
магьосник в кухнята
Vile11, за да не ти остава твърда горната кора, когато извадиш питата я напръскай с вода/с ръка/ и я завий с кърпа за 10 мин. Веднага сте омекне.8 Май 2009
# 4
vile11
виртуоз с тиган
Много ми хареса рецептата. Но при мен има един проблем. Когато меся с мая, горната кората на изпеченото тесто става твърдо! Затова отбягвам да меся.8 Май 2009
# 3
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може и без да втасва. то си втасва. Сложи го в студена фурна и я включи и докато се загрее фурната то станало за печене. Аз така правя.8 Май 2009
# 2
mimsi
магьосник в кухнята
Преди да се сложи във фурната оставя ли се да втаса тестото? Очакваме снимките!8 Май 2009
# 1
milniq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
По-късно ще кача и снимки, че зареждам батерийте на фотоапарата.8 Май 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.