 |
|
Джиджипало по Шуменски
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 2  Любима на 24 готвача  |  |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1/2 ч.ч. (100 г) брашно
- • 4 бр. яйца
- • 1/2 ч.л. (3 г) сода бикарбонат
- • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) прясно мляко
- • 1/2 ч.л. (3 г) сол
- • 250 г масло
- • 1 бр. стар бял хляб
- • 1/2 ч.ч. (100 г) пудра захар
Начин на приготвяне
В голяма купа се разбиват яйцата. Прибавят се брашното, солта, содата, млякото на тънка струя, като сместа се разбива добре, докато стане гъста като боза (ако е много гъста, може да се добави и малко вода). Хлябът се нарязва на правилни филии с дебелина около 1 см, които се потапят в сместа и се изпържват до зачервяване от двете страни. Поднасят се поръсени с пудра захар или намазани с мед.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 4 ma_rri_na  | Истинското наименование е Джиджипапа. На турски Джиджи означава "хубав", а папо е "храна", останало е от стари времена. Не всички от България го знаят, единствено в Североизточна България има такъв десерт. В началото на миналия век, по градски правила, като ти дойдат гостенки наред с бялото сладко или сладкото от череши сервирано в специални малки чинийки и неизменната чаша вода, са се сервирали и сладките Джиджипапа. Освен това брашно не се слага, а се слага пудра захар в сместа за паниране и то повечко, това е като десерт. Естествено, яла съм такива филии без захар, но и без брашно в панировката. Още помня баба да ме пита дали искам Пържени филии или Джиджипапа. | 21 Май 2020 |
| # 3 tillia [Изпробвал рецептата] | Чудесни са - сочни и меки. Изпържих ги в олио, вместо в масло. [Изпробвана] | 7 Юни 2017 |
| снимки от tillia [Изпробвал рецептата] |
  |
7 Юни 2017 |
| # 2 54321  [Изпробвал рецептата] | Супер е! Марго е права и аз я знам като джиджипапа още от малка. [Изпробвана] | 12 Юни 2013 |
| # 1 Марго (нерегистриран) | Рецептата е супер, но не се казва джиджипало, ами джиджипапа. | 17 Окт 2005 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.