Джиджипало по Шуменски
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1/2 ч.ч. (100 г) брашно
  • • 4 бр. яйца
  • • 1/2 ч.л. (3 г) сода бикарбонат
  • • 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) прясно мляко
  • • 1/2 ч.л. (3 г) сол
  • • 250 г масло
  • • 1 бр. стар бял хляб
  • • 1/2 ч.ч. (100 г) пудра захар
Начин на приготвяне
В голяма купа се разбиват яйцата. Прибавят се брашното, солта, содата, млякото на тънка струя, като сместа се разбива добре, докато стане гъста като боза (ако е много гъста, може да се добави и малко вода). Хлябът се нарязва на правилни филии с дебелина около 1 см, които се потапят в сместа и се изпържват до зачервяване от двете страни. Поднасят се поръсени с пудра захар или намазани с мед.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Истинското наименование е Джиджипапа. На турски Джиджи означава "хубав", а папо е "храна", останало е от стари времена. Не всички от България го знаят, единствено в Североизточна България има такъв десерт. В началото на миналия век, по градски правила, като ти дойдат гостенки наред с бялото сладко или сладкото от череши сервирано в специални малки чинийки и неизменната чаша вода, са се сервирали и сладките Джиджипапа. Освен това брашно не се слага, а се слага пудра захар в сместа за паниране и то повечко, това е като десерт. Естествено, яла съм такива филии без захар, но и без брашно в панировката. Още помня баба да ме пита дали искам Пържени филии или Джиджипапа.21 Май 2020
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесни са - сочни и меки. Изпържих ги в олио, вместо в масло.
[Изпробвана]
7 Юни 2017
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 7 Юни 2017
# 2
54321
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Супер е! Марго е права и аз я знам като джиджипапа още от малка.
[Изпробвана]
12 Юни 2013
# 1
Марго
(нерегистриран)
Рецептата е супер, но не се казва джиджипало, ами джиджипапа.17 Окт 2005
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот gigiот gigiот renitoот renitoот renitoот ronicatот ronicatот ronicatот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот renitoот krasikn10от ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.