Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Гурме бургери с бекон и яйце
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 54321
Необходими продукти
  • • 4 бр. хлебчета за бургери - бриош
  • За кюфтетата:
  • • 500 г кайма
  • • 1 глава лук
  • • сол, черен пипер
  • • твърд кашкавал и люти чушки - по желание
  • или
  • • 4 бр. готови кюфтета за бургери
  • За плънката:
  • • 200 г бекон
  • • 1 глава лук
  • • 2 с.л. балсамиков оцет или червено вино
  • • 150 г сирене пармезан
  • • 4 бр. яйца
  • • мариновани люти чушки jalapenos
  • • 2 бр. домати
  • • листа маруля
  • • горчица, кетчуп, майонеза
  • • лют сос по желание
Начин на приготвяне
Ако се използва кайма - лукът се нарязва на ситно, каймата се омесва с лука и подправките и се оставя за 1-2 часа в хладилник преди да се използва. По желание в каймата може да се сложат нарязани люти чушки и/или кубчета твърд кашкавал.

Доматите се нарязват на колелца, марулята може да се нареже на ивици или да се използват цели листа.
Беконът трябва да е нарязан на тънко и се запича - на тиган, скара или във фурна - до хрупкаво. Слага се в съд с похлупак за да не изстива докато се приготвят останалите продукти.
Яйцата се запържват едно по едно - на очи - най-добре в тиган с незалепващо покритие и с минимално количество или изцяло без мазнина. Слагат се в съда с похлупак да не изстиват.
Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава с оцета до тъмнокафяво и омекване - слага се в съда с похлупак да не изстива.
Каймата се разделя на 4 кюфтенца - плоски и с размера на питките, могат да се използват и готови кюфтета за бургери. Пекат се на скара.
Хлебчетата се разрязват на половинки, поръсват се с настърган пармезан и се запичат във фурна - само отгоре, колкото да се разтопи сиренето.
Редят се бургерите - долно хлебче, намазва се с горчица, слага се кюфте, намазва се със сосове по избор, лук, домат и маруля, яйце, бекон, люти чушки на колелца. Захлупва се с горно хлебче, може да се набучи с дървено шишче или клечка за да не се разпада и се сервира.

* Подходяща гарнитура са пържени картофки и студена бира.
* За 4 порции.
Рецептата е добавена от xevi на 22 Януари 2018 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 22 Яну 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот zlareот Black_Beretот Black_Beretот renitoот krasikn10от Meri_Popinsот Black_Beretот zlareот zlareот zlareот nela111от ma_rri_naот ma_rri_naот vassinkaот vassinkaот ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот nela111
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.