Гурме бургери с бекон и яйце
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
- • 4 бр. хлебчета за бургери - бриош
- За кюфтетата:
- • 500 г кайма
- • 1 глава лук
- • сол, черен пипер
- • твърд кашкавал и люти чушки - по желание
- или
- • 4 бр. готови кюфтета за бургери
- За плънката:
- • 200 г бекон
- • 1 глава лук
- • 2 с.л. балсамиков оцет или червено вино
- • 150 г сирене пармезан
- • 4 бр. яйца
- • мариновани люти чушки jalapenos
- • 2 бр. домати
- • листа маруля
- • горчица, кетчуп, майонеза
- • лют сос по желание
Начин на приготвяне
Ако се използва кайма - лукът се нарязва на ситно, каймата се омесва с лука и подправките и се оставя за 1-2 часа в хладилник преди да се използва. По желание в каймата може да се сложат нарязани люти чушки и/или кубчета твърд кашкавал.
Доматите се нарязват на колелца, марулята може да се нареже на ивици или да се използват цели листа.
Беконът трябва да е нарязан на тънко и се запича - на тиган, скара или във фурна - до хрупкаво. Слага се в съд с похлупак за да не изстива докато се приготвят останалите продукти.
Яйцата се запържват едно по едно - на очи - най-добре в тиган с незалепващо покритие и с минимално количество или изцяло без мазнина. Слагат се в съда с похлупак да не изстиват.
Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава с оцета до тъмнокафяво и омекване - слага се в съда с похлупак да не изстива.
Каймата се разделя на 4 кюфтенца - плоски и с размера на питките, могат да се използват и готови кюфтета за бургери. Пекат се на скара.
Хлебчетата се разрязват на половинки, поръсват се с настърган пармезан и се запичат във фурна - само отгоре, колкото да се разтопи сиренето.
Редят се бургерите - долно хлебче, намазва се с горчица, слага се кюфте, намазва се със сосове по избор, лук, домат и маруля, яйце, бекон, люти чушки на колелца. Захлупва се с горно хлебче, може да се набучи с дървено шишче или клечка за да не се разпада и се сервира.
* Подходяща гарнитура са пържени картофки и студена бира.
* За 4 порции.
Доматите се нарязват на колелца, марулята може да се нареже на ивици или да се използват цели листа.
Беконът трябва да е нарязан на тънко и се запича - на тиган, скара или във фурна - до хрупкаво. Слага се в съд с похлупак за да не изстива докато се приготвят останалите продукти.
Яйцата се запържват едно по едно - на очи - най-добре в тиган с незалепващо покритие и с минимално количество или изцяло без мазнина. Слагат се в съда с похлупак да не изстиват.
Лукът се нарязва на полумесеци и се задушава с оцета до тъмнокафяво и омекване - слага се в съда с похлупак да не изстива.
Каймата се разделя на 4 кюфтенца - плоски и с размера на питките, могат да се използват и готови кюфтета за бургери. Пекат се на скара.
Хлебчетата се разрязват на половинки, поръсват се с настърган пармезан и се запичат във фурна - само отгоре, колкото да се разтопи сиренето.
Редят се бургерите - долно хлебче, намазва се с горчица, слага се кюфте, намазва се със сосове по избор, лук, домат и маруля, яйце, бекон, люти чушки на колелца. Захлупва се с горно хлебче, може да се набучи с дървено шишче или клечка за да не се разпада и се сервира.
* Подходяща гарнитура са пържени картофки и студена бира.
* За 4 порции.
Рецептата е добавена от xevi на 22 Януари 2018 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от xevi [Автор на рецептата] |
22 Яну 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.