Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гръцка мусака - III вид
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешка кайма без мазнини - от бут
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване150 г стърган твърд кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. зехтин или олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сух риган или чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване2 щипки сух босилек, щипка индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 кубче бульон по желание
Начин на приготвяне
В 1/3 от олиото задушаваме лука, прибавяме каймата, сол, черен пипер, настърганите домати настъргания чесън, ригана и босилека. Оставяме да се задуши и поомекне каймата, както и да се изпари част от соса.
Режем на филии дебели около 1 см измитите и почистени от дръжки патладжани. С помощта на четка или парче сгънат плат мажем патладжаните с олио и ги печем на скара, във фурна или в незалепващ тиган, докато се зачервят и поомекнат. Редим патладжаните в намазана с мазнина дълбока правоъгълна тава, изсипваме отгоре сместа с каймата (ако не искаме да ползваме готов бульон, отделяме 2-3 лъжици сос от сместа с каймата, за бешамела) и слагаме тавата във фурната на 180С градуса.
В суха тенджера сипваме останалото олио (оставяме много малко за поръсване отгоре), като позагрее сипваме брашното, бъркайки непрекъснато за да не загори, докато придобие златист цвят. Отделяме го от огъня и при интензивно бъркане (най-добре с тел) наливаме постепенно млякото, внимавайки да не стане на бучки, връщаме на котлона (на по-слаб огън) да заври, прибавяме размития в малко гореща вода бульон или слагаме сол и отделения от каймата сос, индийското орехче и сипваме получения бешамел върху каймата. Отгоре ръсим стъргания кашкавал и останалото олио и печем около 40 минути докато се зачерви.
Рецептата е добавена от nelia на 20 Юли 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10от krasikn10от krasikn10от liverpoolот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.