Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Гръцка мусака със сирене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 73 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г телешка кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. големи картофа
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сирене
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват и нарязват на дълги парчета, посоляват се и се оставят да се отцедят. Картофите се обелват и се режат на дълги филийки. Патладжаните и картофите се пържат до леко зачервяване, като се отделят върху кухненска хартия за да се отцеди мазнината. Лукът и морковите се задушават малко, а след това се прибавят каймата и подправките. В тава се нареждат - отдолу половината картофи, върху тях половината патладжани, след това готовата кайма, следват пак картофи, патладжани и отгоре се залива със сос Бешамел. Бешамелът се приготвя като в съд се налива зехтин, брашното леко се запържва в него, маха се от котлона, налива се млякото и се бърка. След това пак се слага на слаб огън докато се сгъсти, добавят се на струйка леко разбитите яйца. С този сос се залива мусаката, като отгоре се настъргват сиренето и кашкавала. Пече се докато се зачерви отгоре. Отдолу трябва да е на слаба фурна.
Рецептата е добавена от diamantina5900 на 16 Февруари 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това още не е поправено - морковите и яйцата :) Рецептата е изпробвана и много вкусна. Става идеално и без да се пържат картофите и патладжана.
[Изпробвана]
12 Дек 2015
# 12
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тръгнах да я правя пак, този път по рецептата, и се оказа, че в направата са споменати моркови, а в съставките ги няма :)В продуктите пък има 2 яйца, които не са споменати в направата :) Не е трагично, просто го споменавам, аз ще ги сложа в бешамела ;)23 Авг 2013
# 11
zlatina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Голяма вкусотия се получи.
[Изпробвана]
21 Ное 2011
# 10
mimita
началник печка
В гювечета става още по-вкусна!1 Юли 2011
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 30 Юни 2011
# 9
mimita
началник печка
Много добре изглежда, аз лично я правя с пресни зеленчуци, слагам и чушка и морков, пека със заливката или само с кашкавал в йенска тенджера с капак. Но това моето май не е по гръцки :)30 Юни 2011
# 8
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Доста промени направих, чак не съм сигурна, дали към тази рецепта да коментирам :) Обърнах внимание на всички коментари и сложих и един пласт тиквички. И пресни домати на кубчета сложих. Всички зеленчуци редих сурови. Пекох без заливка 1 час (с фолио), после със заливка още 20 мин. В бешамела яйца не сложих, защото не знам кога му се слагат. И както е писала Цветето - студена и на мен повече ми харесва. Хубава рецепта, браво!30 Юни 2011
# 7
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти.29 Юни 2011
# 6
akva7
магьосник в кухнята
Яйцата се слагат в заливката(сос бешамел).29 Юни 2011
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Яйцата кога и къде се слагат?29 Юни 2011
# 4
ludata_333
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Открих я случайно преди 1-2 години и от тогава е една от любимите. Но аз задължително слагам тиквички и вместо чубрица- босилек. Също така е най-хубава като е престояла една нощ в хладилника, аз я обожавам студена!
[Изпробвана]
28 Юни 2011
# 3
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за идеята!7 Мар 2011
# 2
airita
аматьор с виличка
Милена, опитай патладжаните да ги бланшираш във вряща подсолена вода за 2-3 минути и след като се изцедят добре в гевгир продължи по традиционния начин приготвянето на мусаката.7 Мар 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази мусака я знам от баба ми, тя беше гъркиня. Много е вкусна, но става малко тежка, заради пърженето, наистина с отцеждането върху хартия това донякъде се избягва. Обикновенно я правя през лятото, когато има пресни патладжани. Понякога освен патладжани и картофи слагам и тиквички, изпържени по същия начин и подредени на отделен пласт. Заливката също е много сполучлива. Аз върху бешамела настъргвам само кашкавал, не бях се сещала за сирене, благодаря за идеята!
[Изпробвана]
9 Фев 2011
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
Снимка 1Снимка 2 8 Фев 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Margotот Margotот renitoот renitoот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.