Млякото се кипва със солта, черния пипер и индийското орехче. Прибавя се на струйка грисът при постоянно разбъркване, докато се получи гъста каша. Сваля се от огъня да се охлади, като често се разбърква. Прибавят се половината от настърганото сирене и разбитите яйца. Сместа се изсипва в намазана тавичка, изравнява се и се оставя да изстине. Нарязва се на квадратчета, които се слагат върху намазана тава, наръсват се с разтопеното масло и останалото настъргано сирене и се пекат до зачервяване в силна фурна.