Млякото се сварява и гриста се прибавя при непрекъснато бъркане. Вари се до сгъстяване. Прибавя се масло и се бърка периодично до пълно изстиване. Прибавят се едно по едно яйцата, содата и ванилията. С намаслени ръце се оформят топчета по-големи от орех. Подреждат се в намазнена тава на разстояние едно от друго. Пекат се в умерена фурна. От захарта и водата се сварява сироп до разлата капка. Прибавя се лимонтузуто и се заливат изстиналите грисенки.
Излизат около 40 бройки. По желание могат да се поръсят с кокос или със сметана спрей.