Млякото, сметаната, захарта, шушулката ванилия и нарязаният на парченца шоколад се слагат в тенджерка и се загряват бавно при непрекъснато бъркане, докато шоколадът се разтопи съвсем. Консистенцията трябва да е като крем. Разлива се в чаши и се сервира по желание с бита сметана, украсена с какао и настърган шоколад.

* Шоколадът може да е с пълнеж - плодов, карамелов, нугат. Тогава се слагат около 100 г.
* В млякото може да се сложат няколко стръка мента, които се вадят преди разливане. Ароматът е чудесен.
* Може да се ползва и бял шоколад, тогава захарта може да отпадне.
* Шушулката ванилия може да се разреже и да се сложи само остърганата вътрешност, тогава ароматът е много интензивен, става като гореща ванилия с шоколад. При липса на истинска ванилия може да се сложи ванилена захар, на върха на ножа.
* В напитката може да се сложи алкохол по желание - кoантро, ликьор, няколко капки коняк или уиски.