Приготвяне на блата: Загрява се фурната на 180 С. Намазнява се и се набрашнява формата, в която ще се пече сладкиша. Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване, след това се прибавя олиото, киселото мляко и брашното с бакпулвера. Тестото се сипва в правоъгълна форма и се пече. Белтъците се разбиват със захарта и ванилията на сняг.
Приготвяне на крема: Сварява се млякото и в него слагате разтопеното масло и захарта. След като се разтопи захарта се прибавят и жълтъците, които предварително са разбити с брашното и водата. Кремът се вари като се разбърква непрекъснато, за да не стане на буци. Добавя се и ванилията.
Готовият блат се намазва с крема, а най-отгоре с белтъците. Връща се отново във фурната и се пече на горен реотан и на 160 С, докато порозовеят белтъците.