Вити банички с кисело зеле и два вида лук
Рейтинг: Сложност: Любима на 8 готвача |
Снимката е добавена от vanja
Необходими продукти
- • 3 ч.ч. брашно
- • 1 ч.ч. топла вода
- • 1 ч.л. сол
- • 1 с.л. олио
- • 1 с.л. оцет
- За плънката:
- • 1/2 бр. кисела зелка
- • 2 стръка праз лук
- • 2 глави лук
- • 4 с.л. олио
- • 1/2 ч.л. куркума (по желание)
- За поръсване:
- • 1 ч.ч. разтопено масло
Начин на приготвяне
От 2 ч.ч. брашно, водата, солта, олиото и оцета се забърква тесто. Постепенно се добавя от останалата част от брашното, докато се получи меко и еластично тесто. Разделя се на 8-10 части и всяка поотделно се омесва още малко. Разточват се малки питки, намазват се с олио, покриват се с кърпа и се оставят за 15-20 минути. да почине тестото.
През това време се приготвя плънката. Двата вида лук се нарязват и се задушават в олиото. След като омекнат, се добавя нарязаното зеле и се оставя на котлона до готовност.
Всяка от питките се разточва леко, след което се разтяга с ръце, в началото в средата, а след това се слага върху кухненска кърпа и започват да се разтягат краищата, докато е възможно. Кората се поръсва с разтопено масло и плънка. Навива се руло с помощта на кърпата, като постепенно се повдига. След това се навиват банички на охлюв и се слагат в намазнени и набрашнени купички за печене. Отгоре се поръсват с останалата част от маслото. Слагат се в предварително загрята на 200*С фурна и се пекат до зачервяване.
През това време се приготвя плънката. Двата вида лук се нарязват и се задушават в олиото. След като омекнат, се добавя нарязаното зеле и се оставя на котлона до готовност.
Всяка от питките се разточва леко, след което се разтяга с ръце, в началото в средата, а след това се слага върху кухненска кърпа и започват да се разтягат краищата, докато е възможно. Кората се поръсва с разтопено масло и плънка. Навива се руло с помощта на кърпата, като постепенно се повдига. След това се навиват банички на охлюв и се слагат в намазнени и набрашнени купички за печене. Отгоре се поръсват с останалата част от маслото. Слагат се в предварително загрята на 200*С фурна и се пекат до зачервяване.
Рецептата е добавена от vanja на 4 Март 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
28 Ное 2019 | |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
5 Мар 2015 | |
снимки от vanja [Автор на рецептата] |
4 Мар 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.