Една по една корите се смачкват на топка и се редят в намазнена с мазнина тава плътно една до друга. Поръсва се отгоре с натрошеното сирене като леко се разбутват корите да мине сиренето и между тях. Продуктите за заливката се разбъркват хубаво (содата предварително се слага в киселото мляко за няколко минути да шупне) и с тях заливаме равномерно баницата. Пече се в предварително загрята фурна до готовност. След като се извади баницата, както е в тавата още гореща се обръща върху 3 купички. Така стои докато поизстине.