Тортена форма се намазва с масло и цялата се облепва с бисквити. Жълтъците се разбиват със захарта, прибавят се ванилията, сметаната, брашното, смлените бадеми и снега от белтъците Сместа се сгъстява на тих огън. Изсипва се върху бисквитите и се пече. Поднася се със сметана или само наръсена със захар и украсена с плодове от сладко.