Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бьоф Строганов
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 109 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване450 г телешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г дребни гъби
  • Добави в списъка за пазаруване25 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване80 г заквасена сметана
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на 5 см дълги и 2 см широки лентички. Лукът се нарязва на тънко, гъбите, без пънчетата, също се нарязват на тънко. На слаб огън в тиган се стопява половината от маслото и се добавя лукът. Разбърква се редовно докато омекне и стане прозрачен. Важно е да не загори. Добавят се гъбите и се разбъркват за около минута докато омекнат и попият соса. Лукът и гъбите се отделят в чиния.
Добавя се останалото масло в тигана и се загрява докато почне да се пени. Прибавя се месото на лентички и се запържва от всички страни - месото трябва само да се запържи отвън, а отвътре да остане сочно. Добавят се лукът и гъбите обратно в тигана, подправя се със сол и пипер, добавя се сметаната и се оставя на същата температура на огъня за около минута, така че сметаната да стане гъст сос. Сервира се топло.
Рецептата е добавена на 9 Септември 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
kadrina
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много добра рецепта! Стана страшно вкусно, аз също го сервирах с картофено пюре. Само не сложих гъби, че синът ми не обича, но преди да сложа сметаната сложих една супена лъжица горчица. Сосчето става невероятно. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
24 Фев 2014
# 4
ggerry
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно стана. С картофено пюре го сервирах.
[Изпробвана]
25 Апр 2013
# 3
bonbonki
любител с ренде
супер ястие4 Мар 2012
# 2
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се невероятно страхотно вкусно. Много е подходящо за по-официални случаи, а и не само :) Аз също добавих и малко бяло вино.
[Изпробвана]
20 Юни 2009
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 19 Юни 2009
# 1
Sirena
магьосник в кухнята
Бива си я тази манджичка, много е вкусно, от мен добавих само чаша бяло вино преди сметаната и готово. Бързо, лесно, вкусно.25 Авг 2008
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.