Ситно нарязания праз лук се запържва в 2-3 лъжици олио, докато омекне. Оставя се да се охлади. Прибавят се натрошеното сирене, солта и черния пипер. Фурната се загрява на 180 С. В тава с диаметър 38 см се поставя 60 г масло да се разтопи във фурната. През това време се забърква тестото с лъжица - трябва да е с гъстота на кексово тесто - изсипва се в горещото масло и се разстила в тавата. Отгоре се разпръсква сместа от праза, а върху него настъргания кашкавал. Пече се до кафява коричка.