Краставицата се обелва и нарязва на 4-5 парчета. Копърът се почиства и измива. Чесънът - ако слагате - и той почистен. Всичко това сложете в съда Екстрашеф. Прибавете солта, киселото мляко, водата, ореховите ядки и олиото. След това използвайки бъркалката с трите остри ножа, затворете внимателно съда и само с няколко движения на въжения механизъм на капака бройте до десет и готово. Отворете и сервирайте.
Ако ви е по-гъст таратора - само добавете още малко вода, това зависи от киселото мляко. Ако ви е по-рядко киселото мляко - намалете количеството на водата. По желание може да увеличите или да махнете ядките.

* Тази студена супа е вкусна само когато киселото мляко, водата и краставицата са студени - и за по-малко от минутка имате бързо нарязан и вкусен таратор. Идеален за летни горещини.