Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Бърз домашен телешки салам
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zlare
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500гр.телешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване200-300 гр.свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване5гр. сол
  • Добави в списъка за пазаруване5гр.чубрица
  • Добави в списъка за пазаруване5гр.черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване5гр.червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване5гр.кимион
  • Добави в списъка за пазаруване2гр.захар
  • Добави в списъка за пазаруванеСтреч фолио
Начин на приготвяне
Най-добре е месото да ви го смелят в магазина и да ви го смесят,ако ли не смесете си го вие. Тази рецепта ми харесва ,защото може да се направи и с пилешко.
Половината от месото се слага в блендер ,с две бучки лед и се разбива на каша. Вместо лед може да се сложи 20мл.студена вода. Прибавя се към останалото месо и се омесва добре. Добавят се подправките и се омесва отново. Остава се за около час в хладилника. След това се правят саламчета,като в стреч фолиото се слага от сместа и се увива добре. Крайщата се връзват със здрав конец.Трябва да е много стегнато. В противен случай салама ще се разпада при рязане. След това се увива в алуминиево фолио,също много стегнато. В фурна се слага тавичка с вода,а саламчетата на решетката. Около 30мин. На 60гр. на долен вентилатор. След това около един час на 80гр.
След като е готов се изважда и веднага се поставя в ледена вода. Престоява около 10-15мин. Махат се и двата вида фолио и се прибира в хладилника за около 8часа и готово да ви е сладко.
Рецептата е добавена от zlare на 8 Януари 2019 г.
Източник: Интернет
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '19 [Предястия и салати]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
zlare
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Стана много вкусно саламче. И в плик за печене ще е по-лесно, но аз нямах и се мъчих със стреч фолиото.12 Яну 2019
# 4
Slavina
магьосник в кухнята
А на мен ми хрумна идеята, че може да се завие слама в плик за печене. Слагате добре оформеният салам на дъното на плика и навивате стегнато към отвора. После го овържете добре с канап или здрав конец като бонбон. Хартия за печене също е добър вариант за завиване.11 Яну 2019
# 3
zlare
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аз по-сигурно стегнах и със здрав конец. Защото се оказа, Че алуминиевото фолио едно тънко. Едното саламче вече свърши.11 Яну 2019
# 2
EMG
майстор с шприц
Изглежда чудесно! Не знам дали ще успея да стегна алуминиевото фолио.11 Яну 2019
# 1
zlare
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
След едно денонощие в хладилника вече е готов за хапване.8 Яну 2019
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 8 Яну 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот ma_rri_naот ma_rri_naот Gala85от Gala85от mimoza784от mimoza784от mimoza784от KaTkaTaот vanjaот vanjaот vanjaот Krasi0408от gigiот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот emilevtimov
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.