Бухти без яйца
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 13 изпробвана
Любима на 185 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Radulova
Снимка 2423 ... 131211 ... 21
Необходими продукти
  • • 500 г кисело мляко
  • • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • • 4 с.л. захар
  • • 2 - 2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • • 1 ч.ч. олио
Начин на приготвяне
Киселото мляко се смесва със содата и захарта и постепенно се добавя брашното, докато се получи тесто, по-гъсто от кексово. Престоява 10-15 минути. От тестото се загребва с намазнена супена лъжица и в по-дълбок съд със сгорещено олио бухтите се изпържват първо от едната, след това - от другата страна. Поднасят се поръсени с пудра захар, със сладко или полети с мед. Може горещи да се потопят в изстинал захарен сироп.

Рецептата е добавена от tillia на 19 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 54
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, и аз обичам да експериментирам, така че напълно те разбирам и подкрепям! :)15 Фев 2023
# 53
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
tillia, и без яйца са много добри. Обичам да експериментирам, но този път имах едно останало яйце, а чаках ново зареждане и затова го сложих.15 Фев 2023
# 52
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Slavina, радвам се че пак си ги направила. Може да се добавят яйца, но трябва да се увеличи количеството на брашното (пиша го за по-неопитните домакини), а и става друга рецепта. :)14 Фев 2023
# 51
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правих ги един път по рецептата, а днес добавих 1 яйце. Всякак са много вкусни. Моите ги предпочитат със сладко, а аз с пудра захар.
[Изпробвана]
11 Фев 2023
# 50
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Светле, радвам се че пак си ги направила. Както съм писала по-напред, използвай по-дълбок и тесен съд, да плуват в олиото и да не докосват дъното на съда. Освен това пускай тестото от по-ниско. Така стават по-кръгли (не че няма да се изядат и да са с друга форма :) )23 Фев 2022
# 49
Svett
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ооо, да! Днес пак правих. Не мога да ги докарам кръгли, но не пречи.16 Фев 2022
# 48
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Светлана, радвам се щом са ви харесали. :)10 Фев 2022
# 47
Svett
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вкусни са. Пак ще се правят.
[Изпробвана]
9 Фев 2022
снимки от
Svett
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24 9 Фев 2022
# 46
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
aisito, и аз си падам по комбинацията сладко и солено. :) Радвам се че са ви харесали.22 Сеп 2021
снимки от
aisito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 23 18 Сеп 2021
# 45
aisito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубави, хапнахме ги с пудра захар, а аз и със сладко и сирене.
[Изпробвана]
18 Сеп 2021
# 44
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павлине, радвам се че са ви допаднали! :)9 Фев 2020
# 43
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасни бухтички - поръсени с пудра захар са много вкусни! :)
[Изпробвана]
21 Юли 2019
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21Снимка 22 21 Юли 2019
# 42
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да, открих я. Сега си спазих рецептата.13 Сеп 2018
# 41
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, най-после да станат! :). Откри ли си грешката?13 Сеп 2018
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19Снимка 20 5 Сеп 2018
# 40
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Успях! Станаха страхотни и всички ги харесаха и ги изядоха.5 Сеп 2018
# 39
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, не съм употребявала брашно от рошков до сега, но доколкото знам, то е удачен и здравословен заместител на какаото. Изцяло ли от такова брашно направи бухтите, или прибави за цвят и вкус? Следващият път спази точно рецептата и пиши има ли пак проблеми. След това вече експериментирай. :)7 Сеп 2017
# 38
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, явно в нещо бъркам... мисля си да не би да беше от това, че ги направих с брашно от рошков...ще се пробвам пак...7 Сеп 2017
# 37
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
CVETETO3101, привет мила. Радвам се на положителния отзив. Последният път и аз не сложих захар /е, имаше недоволни, но компенсираха с конфитюр или мед! :) /7 Сеп 2017
# 36
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, какво ти се опъна тази рецепта?! :) Такова чудо пък не ми се е случвало - да се надуят и после да спаднат. Нямам обяснение.7 Сеп 2017
# 35
CVETETO3101
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сполучлива рецепта! Но аз не слагам захар в тестото, а след изпържване поръсвам с пресята пудра захар. Зларе, опитай този начин, може са ти се получи! Аз ги пържа в тиган. Ина, привет! :)
[Изпробвана]
1 Сеп 2017
# 34
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, пак не ми станаха. Във фритюрника се надуват, като ги извадя и спадат... тази рецепта ми се опъна... не че децата не си хапнаха... но аз не съм доволна.1 Сеп 2017
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 15Снимка 16Снимка 17 16 Авг 2017
# 33
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече са в любими и определено ще си ги правим отново. 16 Авг 2017
# 32
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радулова, радвам се че си останала доволна. И твоите бухти са се надули точно както трябва. :)16 Авг 2017
# 31
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Златето ме подсети за тези бухти и тъкмо използвах един поизостанал буркан с кисело мляко. :) Някои допълнения към рецептата, понеже е от старото време - преди киселото мляко се продаваше в стъклени буркани 500 г. Сега може да се използва кофичка кисело мляко и тук вече зависи от грамажа, както и от гъстотата на млякото, колко брашно да се добави. По рецептата чашата е от 200 мл, което означава че посоченото количество брашно е 260/320 г. Ориентир е гъстотата на тестото; Пърженето е в сгорещено олио, но на средна степен. Ако олиото е много горещо, бухтите изгарят отвън, а вътре остават сурови; Пържи се обезателно в дълбок и тесен съд. Във фритюрник ще стане идеално; Захар може да не се слага. И без това после се поднасят със нещо сладко. :) Последните точно така ги направих - без захар, но с добавка на 1 ч. л. сол и повече ни харесаха.16 Авг 2017
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 13Снимка 14Любимата ни комбинация сладко и солено! :)
16 Авг 2017
# 30
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Radulova, страхотни са станали.15 Авг 2017
# 29
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, пак ще пробвам... моят тиган беше широк... другият път направо ще пробвам във фритюрника.15 Авг 2017
# 28
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Злате, мисля че и олиото трябва да е добре сгорещено. Аз пържих в малък тиган с не повечв от пръс и половина олио. Рецептата е бърза, лесна и много сполучлива ;)15 Авг 2017
снимки от
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11Снимка 12 15 Авг 2017
# 27
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, Гале. Станаха надути и много вкусни. Очарована съм от рецептата. Препорчвам ги. Излизат около 30 бр. Поздрави, Тили.15 Авг 2017
# 26
Gala85
магьосник в кухнята
Късмет, Radulova! Ще ти се получат, няма начин, ти си майстор :)15 Авг 2017
# 25
Radulova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Пожелайте ми късмет. Отдавна ми се хапват бухти. Почвам да ги пържа
[Изпробвана]
15 Авг 2017
# 24
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Злати, единствената причина, за да станат тънки е че не си ги пържила в по-дълбок и тесен съд. Олиото трябва да ги облее от всички страни. Опитай пак. :)15 Авг 2017
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9 14 Авг 2017
# 23
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха тънки... пак се хапнаха...
[Изпробвана]
14 Авг 2017
# 22
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Станаха много вкусни, но защо не ми се надуха като вашите..14 Авг 2017
# 21
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мария, радвам се че съм те улеснила! Какво да се прави - обикновено гледаме да е по-икономично, по-бързо приготвено, но пък и вкусно! :)5 Авг 2015
# 20
Alouette
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много благодаря за прекрасната рецепта! Станаха страшно вкусни, а и са много лесни - с малко продукти, без яйца, няма нужда от точене, рязана на ромбчета и т. н. - директно с лъжицата в олиото, бързо, вкусно, ммм, изядохме ги за броени часове :) Само такива ще правя вече!
[Изпробвана]
4 Авг 2015
# 19
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Ина, радвам се че ти харесват :)3 Юни 2015
# 18
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вили, така апетитно изглеждат! Тъкмо ме подсети да ги направя. :)2 Юни 2015
# 17
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни бухти с любимото ми содено тесто :)
[Изпробвана]
30 Май 2015
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 30 Май 2015
# 16
kristina_v_bg
ентусиаст с миксер
Благодаря за бързия отговор. До сега никога не съм правила тестени изделия и в рецептата не ми беше ясно29 Окт 2012
# 15
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Криси, олиото е за пържене :)28 Окт 2012
# 14
kristina_v_bg
ентусиаст с миксер
олиото в тестото ли се слага или е за пържене? 28 Окт 2012


Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.