Боровинкова торта
Рейтинг: Сложност: Любима на 53 готвача |
Снимката е добавена от melek
Необходими продукти
- • 600 г замразени боровинки
- • 600 г крем сирене Филаделфия
- • 300 г боровинково кисело мляко
- • 200 г бишкоти
- • 125 г масло
- • 1 ч.ч. захар
- • 15 листа желатин
- • 5 с.л. захар
- • 1 с.л. нишесте
Начин на приготвяне
Боровинките се оставят на стайна температура да се размразят. Бишкотите се смилат или се натрошават на много ситно. Мекото масло се смесва с бишкотите до получаване на хомогенна смес. В тортена форма (покрита с хартия за печене) равномерно се разпределя бишкотената смес. С лек натиск се оформя блата на тортата и се оставя на хладно. 10 листа желатин се накисват в студена вода за 10 минути и се разтапят на водна баня. В дълбока купа се разбиват крема сиренето, киселото мляко и 1 ч.ч. захар. Добавя се охладения желатин и се разбърква. Сместа се изсипва в тортената форма, заглажда се и се охлажда, докато се стегне. 5 листа желатин се накисват в студена вода. Сокът от боровинките (отделил се при размразяването) се смесва с вода до получаване на 300 мл течност. Нишестето се размива в малко вода. Сока от боровинките се загрява с 5 с.л. захар и при непрекъснато бъркане се добавя нишестето. Вари се до сгъстяване и се охлажда леко. В охладената смес се добавя изцедения желатин и се разбърква до разтварянето му. Прибавят се боровинките и с получената смес внимателно се залива тортата. Охлажда се най-малко 3 часа.
Боровинковото кисело мляко, може да се замени с натурално кисело мляко, смесено с пасирани боровинки или сладко от боровинки.
Желателно е кантът на тортената форма да бъде намазнен, за да не залепва. Преди да бъде свален канта, с нож се отделя тортата от стените на формата.
Тортата се реже с нож, потопен в студена вода.
Боровинковото кисело мляко, може да се замени с натурално кисело мляко, смесено с пасирани боровинки или сладко от боровинки.
Желателно е кантът на тортената форма да бъде намазнен, за да не залепва. Преди да бъде свален канта, с нож се отделя тортата от стените на формата.
Тортата се реже с нож, потопен в студена вода.
Рецептата е добавена от melek на 22 Май 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 3 neli1100 | Страхотна рецепта и много добре изглежда. | 23 Май 2010 |
# 2 buci | Чудесно лятно изкушение! Браво! | 23 Май 2010 |
# 1 MANI | сладък, свеж разкош -браво | 23 Май 2010 |
снимки от melek [Автор на рецептата] |
22 Май 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.