Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Болярски сарми
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 47 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване800 г пилешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пилешки дробчета
  • Добави в списъка за пазаруване100 г гъби (може и консервирани)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с. л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по избор, сол
  • Добави в списъка за пазаруванелиста кисело зеле
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. зелев сок
Начин на приготвяне
Попарвате дробчетата с вряла вода, отцеждате ги и ги нарязвате на ситно. Запържвате ситно нарязания лук в олиото, след 2-3 минути добавяте дробчетата. Пържите още няколко минути и добавяте ориза заедно с подправките. Като се позапържи оризът, добавяте ситно нарязаните гъби, наливате 1 ч.ч. топла вода и задушавате, докато водата се поеме от ориза. Нарязвате месото на толкова хапки, колкото са ви листата. Вземате 1 зелев лист, слагате парче месо и малко от ориза, завивате на сарма и редите в намаслен гювеч или тава. Затискате с чиния, наливате зелевият сок, похлупвате или слагате фолио и печете, докато сармите поемат сока (час-час и половина). По желание може да си направите сос за сарми и при сервиране да ги полеете с него.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 5 Октомври 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес е Петльов ден и по традиция в нашето семейство се приготвят тези сърми, свекърва ми ги наричаше ПЕТЕЛ СЪРМИ, защото винаги колеше петел на този ден в чест на това, че имаме синове и от месото му и дреболиите правеше тези сърми.2 Фев 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 2 Фев 2014
# 4
voda
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес сготвих тези сарми, като само пропуснах пилешките дробчета, понеже нямах.., но станаха супер, на всички много им харесаха, включително на 17 месечния ми син! :) Браво и благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
26 Мар 2011
# 3
i4eto3421
магьосник в кухнята
Ще се пробва, задължително!9 Окт 2010
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Соca който aз cи прaвя нe e по рeцeптa. Рaзбивaм 1 яйцe c 1-2c. л. брaшно, прaвя cи aйрян и рaзрeждaм яйчeнaтa cмec cъc 1и1/2ч. ч от aйрянa, добaвям и 2-3c. л олио. Поcолявaм, прибaвям щипкa чeрeн пипeр и cлaгaм нa котлонa дa ври, кaто бъркaм нeпрeкъcнaто c тeлeнa бъркaлкa. Aко имa cоc отпcърмитe, нaмaлявaм количecтвото нa aйрянa и допълвaм cъc cоca. Cлeд кaто зaври, aко ви e гъcт рaзрeдeтe c ощe aйрян до жeлaнaтa гъcтотa. Можe дa подпрaвитe c мaлко лим. cок. Товa e моя измишльотинa, aко имa някой по хyбaвa рeцeптa, щe ce рaдвaм дa я cподeли или дa я пyбликyвa.5 Окт 2010
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Хареса ми рецептата, богато съчетание на продукти и аромати. Мариянче, ако имаш време напиши и рецептата за соса с който заливаш сармите.5 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.