Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Боб в гърне (Касуле)
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г зрял боб
  • Добави в списъка за пазаруване250 г кожа от сланина
  • Добави в списъка за пазаруване250 г свинско месо
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. наденички
  • Добави в списъка за пазаруване100 г чеснов салам
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване80 г гъша или свинска мас
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруванезелени подправки
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. (200 мл) бяло вино
Начин на приготвяне
Кожата от сланина се нарязва предния ден, покрива се с вода и похлупена, се вари 3 часа на слаб огън. Бобът се накисва една нощ в леко подсолена вода. На следващата сутрин се вари с водата, в която е киснал, и със съвсем тънко нарязаните кожички от сланина, заедно с бульона им. Нарязаното на дребни парчета свинско месо се запържва в половината мас, като се прибавят нарязаният на дребно лук и счуканата скилидка чесън. Похлупено, месото се задушава, докато омекне. Два часа по-късно към боба се прибавят солта, черният пипер, мащерката, дафиновият лист и нарязаният на парченца морков. Щом бобът и месото станат готови, изсипват се в подходящ съд, прибавя се виното и останалата мас и ястието се задушава още 20 минути. Сосът трябва малко да се сгъсти и едва да покрива боба. Надениците и ситно нарязаният чесън се запържват. Всички продукти и нарязаните на ситно зелени подправки се изсипват в огнеупорен съд, добавя се още веднъж сол и черен пипер и се запичат във фурната малко повече от час. Ако отгоре се образува корица, ястието се разбърква. Излишната течност трябва да изври. Бобът се поднася в гърне.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.