Бобът се накисва за 4-5 часа в студена вода. Тази вода се изхвърля и се налива нова, която го покрива с 3 пръста. Слага се на огъня и 2-3 минути след завирането се сваля от огъня. Водата се изхвърля, бобът се прехвърля в тенджера под налягане, налива се 1 л вода, слагат се солта, олиото, лукът и червеният пипер, тенджерата се затваря и се слага на огъня. След като клапанът на тенджерата започне да съска, намаляваме огъня на минимум и варим 1 час. Отваряме тенджерата, веднага добавяме доматите и джоджена - докато ястието е горещо, разбъркваме, за да се обединят вкусовете и можем веднага да сервираме.