Банички самоса
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от sttel
Снимка 4321
Необходими продукти
  • • 2 ч.ч. царевица
  • • 2 ч.ч. грах
  • • 2 бр. големи сварени картофи
  • • 1 ч.ч. ситно нарязано зеле
  • • 1 голяма глава лук
  • • 3 скилидки чесън
  • • 1-2 см ситно настърган джинджифил
  • • 1 ч.л. чили, 1/4 ч.л. канела, по 1/2 ч.л. черен пипер, кимион, куркума, къри
  • • по желанеие - щипка индийско орехче, 2-3 счукани карамфила
  • • 500 г кори за баница
  • • сол, олио
Начин на приготвяне
Задушете лука, чесъна и джинджифила в 2-3 с.л. олио. Добавете подправките и запържете за 10-15 секунди. Прибавете царевицата и граха - задушете няколко минути като разбърквате често. Сложете 1 ч.ч. вода към сместа. След като заври намалете силата на котлона и оставете да къкри 12-15 минути на леко вдигнат капак - нека по-голяма част от водата да се изпари.
Пасирайте част от сместа, така че част от зърната да останат цели. Добавете нарязаните картофи и зелето. Разбъркайте добре и посолете на вкус. Консистенцията на сместа трябва да е като много гъсто пюре.

Нарежете корите за баница на правоъгълници с тясна страна 8-9 см. Дългата страна зависи от размера на листовете, но нека да не е по-малка от 20 см. Сложете плънка в единия край и завийте на триъгълна форма. Края на листа намажете с вода, за да се залепи по-лесно.

Подредете готовите самоса в тава покрита с хартия за печене и ги намажете с олио. Изпечете 15 минути в загрята фурна на 220С градуса с включен вентилатор. Сервирайте веднага със сладко-лютив сос или друг ваш любим сос.
Рецептата е добавена от sttel на 11 Март 2014 г.
Източник: www.thesunnyhome.blogspot.com
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
sttel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Самоса със сладко лютив сос-перфектната комбинация!22 Фев 2020
снимки от
sttel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4 22 Фев 2020
снимки от
sttel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3С одрински кори.
20 Дек 2019
# 2
sttel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
В Южна Африка тези с формата на пури ги наричат пролетни рулца. До сега не съм попадала на пролетни рулца с месна плънка, докато самоса се продават и с такава плънка.11 Мар 2014
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Аз съм яла самоса и много ми харесват, тук ги правят във формата на пура.11 Мар 2014
снимки от
sttel
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 11 Мар 2014

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.