Содата се гаси в киселото мляко, разбърква се с яйцата и натрошеното сирене, добавя се брашното (2 ч.ч.) и се разбърква добре. Всяка кора за баница се поръсва обилно със сместа, навива се на руло, набръчква се и се подрежда в намазнената с олио тавичка в кръг или на пурички в зависимост от формата на тавата. След запълването на цялата тава, баницата се нарязва на не големи парчета. Маслото се разтопява на котлона, добавят се 4 с.л. брашно и щипка сол (в случай, че сиренето не е много солено). Баницата се залива със сместа - задължително първо на разрезите на парчетата. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура.