Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Баница с подсирено мляко
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milena75
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 л краве мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. мая за сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сода за хляб
Начин на приготвяне
В намазнена тава се *надиплят* (като хармоника) корите за баница, поръсват се с разтопеното масло и се запичат до бледо розово. Към разбитите яйца се прибавят солта, содата за хляб и подсиреното мляко* (много внимателно, за да не се разбие на дребни парченца). Корите се заливат с яйчената смес и се пекат до готовност.

* Млякото се затопля до 39 градуса, прибавя се маята и престоява час - час и половина.
Рецептата е добавена от Anego на 7 Юли 2011 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '11 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 11
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази баница ще е едно от първите неща, което ще направя на съпруга ми като се върне.
[Изпробвана]
16 Авг 2013
снимки от
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 11 Юли 2011
# 10
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аkva7, Специално за теб снимка наистина на последното парченце, у нас тази баница не се задържа дълго. - :)11 Юли 2011
# 9
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Около 5 капки ще са достатъчни за 1 литър мляко да се подсири за 1/2-1 час, но се презастраховам и слагам малко повече. По-голямото количество дрожди не променя вкуса на продукта, а помага за по-бързото подсирване. Дори когато си подквасвам мляко капвам по една капка от маята в буркана.11 Юли 2011
# 8
akva7
магьосник в кухнята
Миленче, би ли дала и малко снимков материал? Какво ще кажеш за едно мъничкоо парченце? Ще ми се да видя разрез от вътре.11 Юли 2011
# 7
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз днес я правих, но вместо подсирено мляко сложих пресечено прясно мляко, кисело мляко и сирене, много е вкусна. От майка ми знам, че истинската добруджанска кавърма, чиято разновидност е и тази баница, се прави тънка, но пък се топи в устата, наистина има много нежен вкус. Правила съм я като в заливката сложа и малко заквасена сметана, резултатът е винаги отличен. На мъжа ми това му е любимата баница.10 Юли 2011
# 6
akva7
магьосник в кухнята
Anego, много ти благодаря, ще се възползувам от идеята ти и ще я направя таз лудогорска баница, за да ми мине мерака, но я ми кажи колко капки са това 1/4 ч.л. мая за сирене?10 Юли 2011
# 5
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
akva7, не е необходимо време да попие яйчената смес- разстила се равномерно между гънките на запечените кори. В зависимост от предпочитанията на семейството ти може да добавиш сирене, но тогава ще се промени мекият и нежен вкус на тази лудогорска баница.10 Юли 2011
# 4
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
akva7, не е необходимо време да попие яйчената смес- разстила се равномерно между гънките на запечените кори. В зависимост от предпочитанията на семейството ти може да добавиш сирене, но тогава ще се промени мекият и нежен вкус на тази лудогорска баница.10 Юли 2011
# 3
akva7
магьосник в кухнята
След, като корите се залеят с яйчената смес, трябва ли да постои малко така, за да попие или направо се пече? Сирене може ли да се добави или подсиреното мляко го замества?10 Юли 2011
# 2
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ще се окаже, че е наша, шуменска рецепта :)8 Юли 2011
# 1
venivsh
магьосник в кухнята
Тази баница е така наречената млечна баница. Много е вкусна. Когато не разполагате с мая за сирене се ползват равни количества прясно и кисело мляко.8 Юли 2011
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Юли 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от pipilotaот pipilotaот pipilotaот lu4aот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_na
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.