 |
|
Баница с подсирено мляко
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 1  Любима на 30 готвача  |  |
Снимката е добавена от milena75
Необходими продукти
- • 500 г кори за баница
- • 5 бр. яйца
- • 3 с.л. масло
- • 1 л краве мляко
- • 1/4 ч.л. мая за сирене
- • 1 ч.л. сол
- • щипка сода за хляб
Начин на приготвяне
В намазнена тава се *надиплят* (като хармоника) корите за баница, поръсват се с разтопеното масло и се запичат до бледо розово. Към разбитите яйца се прибавят солта, содата за хляб и подсиреното мляко* (много внимателно, за да не се разбие на дребни парченца). Корите се заливат с яйчената смес и се пекат до готовност.
* Млякото се затопля до 39 градуса, прибавя се маята и престоява час - час и половина.
* Млякото се затопля до 39 градуса, прибавя се маята и престоява час - час и половина.
Рецептата е добавена от Anego на 7 Юли 2011 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '11 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 12 lili_peni | Да разбирам, че корите се редят една до друга, предполагам една хармоника е от 2 кори? | 8 Юли 2018 |
| # 11 milena75 [Изпробвал рецептата] | Тази баница ще е едно от първите неща, което ще направя на съпруга ми като се върне. [Изпробвана] | 16 Авг 2013 |
| снимки от milena75 [Изпробвал рецептата] |
 |
11 Юли 2011 |
| # 10 milena75 [Изпробвал рецептата] | Аkva7, Специално за теб снимка наистина на последното парченце, у нас тази баница не се задържа дълго. -  | 11 Юли 2011 |
| # 9 Anego [Автор на рецептата] | Около 5 капки ще са достатъчни за 1 литър мляко да се подсири за 1/2-1 час, но се презастраховам и слагам малко повече. По-голямото количество дрожди не променя вкуса на продукта, а помага за по-бързото подсирване. Дори когато си подквасвам мляко капвам по една капка от маята в буркана. | 11 Юли 2011 |
| # 8 akva7 | Миленче, би ли дала и малко снимков материал? Какво ще кажеш за едно мъничкоо парченце? Ще ми се да видя разрез от вътре. | 11 Юли 2011 |
| # 7 milena75 [Изпробвал рецептата] | Аз днес я правих, но вместо подсирено мляко сложих пресечено прясно мляко, кисело мляко и сирене, много е вкусна. От майка ми знам, че истинската добруджанска кавърма, чиято разновидност е и тази баница, се прави тънка, но пък се топи в устата, наистина има много нежен вкус. Правила съм я като в заливката сложа и малко заквасена сметана, резултатът е винаги отличен. На мъжа ми това му е любимата баница. | 10 Юли 2011 |
| # 6 akva7 | Anego, много ти благодаря, ще се възползувам от идеята ти и ще я направя таз лудогорска баница, за да ми мине мерака, но я ми кажи колко капки са това 1/4 ч.л. мая за сирене? | 10 Юли 2011 |
| # 5 Anego [Автор на рецептата] | akva7, не е необходимо време да попие яйчената смес- разстила се равномерно между гънките на запечените кори. В зависимост от предпочитанията на семейството ти може да добавиш сирене, но тогава ще се промени мекият и нежен вкус на тази лудогорска баница. | 10 Юли 2011 |
| # 4 Anego [Автор на рецептата] | akva7, не е необходимо време да попие яйчената смес- разстила се равномерно между гънките на запечените кори. В зависимост от предпочитанията на семейството ти може да добавиш сирене, но тогава ще се промени мекият и нежен вкус на тази лудогорска баница. | 10 Юли 2011 |
| # 3 akva7 | След, като корите се залеят с яйчената смес, трябва ли да постои малко така, за да попие или направо се пече? Сирене може ли да се добави или подсиреното мляко го замества? | 10 Юли 2011 |
| # 2 Anego [Автор на рецептата] | Ще се окаже, че е наша, шуменска рецепта | 8 Юли 2011 |
| # 1 venivsh | Тази баница е така наречената млечна баница. Много е вкусна. Когато не разполагате с мая за сирене се ползват равни количества прясно и кисело мляко. | 8 Юли 2011 |
| снимки от Anego [Автор на рецептата] |
 |
7 Юли 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.