Картофите се настъргват на едро ренде и се смесват с месото, дребно нарязаните лук и джоджен, яйцата, сол, черен пипер и част от мазнината. От брашното, солта и водата се замесва тесто, от което се разточват 2 кори - голяма и малка. В намазнена тава се слага голямата кора. Върху нея се изсипва плънката, загъва се и краищата й се поливат с мазнина. Покрива се с малката кора и се поръсва мазнина. Пече се в умерена фурна.