Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Дърпани банички с кайма и кашкавал
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 4321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване250-300 г телешка кайма
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 стръка млад лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Допълнително:
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
Начин на приготвяне
Към водата, солта и олиото, се добавя брашно до получаване на меко тесто. Меси се, докато вече не лепне по ръцете, след което се разделя на 4 еднакви по големина топки. Покриват се с кърпа и се оставят за 30 минути да отпочинат.

През това време се приготвя плънката. Двата вида лук и скилидките чесън се нарязват на много ситно. Довавят се към каймата. Омесва се добре и се овкусява със сол и млян черен пипер.

Топките тесто се премесват отново и се оставят да отпочинат още 10-15 минути. Посипват се леко с брашно и се разточват до големината на чиния. Олиото и маслото се загряват леко (да се стопи маслото) и се намазняват корите.
Взима се една кора, намазнява се още малко и с ръце се разтегля максимално. Краищата се събират към средата (най-добре е срещуположните да се припокрият), за да се получи правоъгълник. От единия до другия край на правоъгълната кора се слага кайма и върху нея настърган кашкавал. Завива се внимателно и се прехвърля в намазнена правоъгълна тава. Добре е получената баничка да е с големината на тавата (ако е по-малка, може и малко да се разтегне). А може и да се навият като охлюв.
По същия начин се правят и останалите 3 банички. Намазват се с олио и се пекат в загрята фурна на 180С до готовност.

След като се извадят от фурната, се покриват с чиста кърпа за 20-30 минути, за да се задушат.
Рецептата е добавена от Gala85 на 6 Октомври 2015 г.
Източник: списание *Blic Ženа*
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 6 Окт 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Radulovaот Radulovaот Radulovaот ma_rri_naот perunikaот perunikaот p_geriот p_geriот Slavinaот Slavina
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.