Бананов бисквитен сладкиш
Рейтинг: Сложност: Любима на 45 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- За блата:
- • 5 бр. узрели банани
- • 260 г кафява захар
- • 5 бр. яйца
- • 500 г брашно
- • 4 с.л. бананов ликьор или бананова пина колада
- • 4 с.л. прясно мляко
- • 20 г бакпулвер
- • 2 щипки индийско орехче
- • щипка сол
- • 250 г масло
- • 250 г счукани и изпечени ядки - за гарниране
- За пълнежа:
- • 5 бр. зрели банани
- • 230 г пудра захар
- • 200 г масло
- • 4 с.л. лимонов сок
- За глазурата:
- • 200 пудра захар
- • 4-5 с.л. портокалов сок
- • 2 с.л. бананов ликьор или бананова пина колада
Начин на приготвяне
Блат: В купа се намачкват обелените и нарязани банани с кафявата захар и към тях се прибавят яйцата, млякото и ликьора (пина коладата). Разбива се внимателно с миксер. В отделна купа се пресяват брашното, бакпулвера и индийското орехче. Към тях се прибавя маслото и се размесва ронливо тесто. Всичко се разбива добре с банановата смес. С лъжица се изсипва в тава 40х40 см. Загрява се фурната на 160 С и се пече 50-60 минути. Изважда се кейка и се охлажда. Разделя се на две половини.
Пълнеж: Бананите се обелват и се намачкват в тенджера. Прибавят се пудрата захар, маслото и лимоновия сок. Сместа се бърка на слаб огън около 5 минути, докато се разтопи маслото. Между двете части на кейка се слага банановия пълнеж.
Глазура: Пудрата захар, портокаловия сок и ликьора се размесват в купа до гладка смес. Изсипва се глазурата над сладкиша и се поръсва с ядките. Когато глазурата попие, се разрязва сладкиша на квадрати или триъгълници.
* Не направих глазура, защото ми се стори прекалено сладък сладкишът, затова отгоре го намазах с остатъка от банановия пълнеж. От рецептата за кейка - без захарта в същите количества на продуктите съм правила бананови гофрети, като тестото се оставя да престои около 30 минути, след което се пекат гофретите.
Пълнеж: Бананите се обелват и се намачкват в тенджера. Прибавят се пудрата захар, маслото и лимоновия сок. Сместа се бърка на слаб огън около 5 минути, докато се разтопи маслото. Между двете части на кейка се слага банановия пълнеж.
Глазура: Пудрата захар, портокаловия сок и ликьора се размесват в купа до гладка смес. Изсипва се глазурата над сладкиша и се поръсва с ядките. Когато глазурата попие, се разрязва сладкиша на квадрати или триъгълници.
* Не направих глазура, защото ми се стори прекалено сладък сладкишът, затова отгоре го намазах с остатъка от банановия пълнеж. От рецептата за кейка - без захарта в същите количества на продуктите съм правила бананови гофрети, като тестото се оставя да престои около 30 минути, след което се пекат гофретите.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 20 Ноември 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 lady_LANA | Маринка, чудна идея Скоро ще се пробва, но съм сигурна, че ще се хареса | 21 Ное 2010 |
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
20 Ное 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.