Лаймът се измива с гореща вода и се подсушава. Настъргва се кората и се изстисква сокът. В тиган се разтопява маслото, добавят се сокът и кората от лайм, ромът, канелата, захарта и се кипва. Бананите се обелват и всеки се разрязва на 4 части - веднъж по дължина и след това на пряко. Слагат се в тигана и се задушават за 5 минути на бавен огън, като от време на време се поливат със соса. Двата вида сметана се разбиват и се смесват с ликьора. В купички се слагат по 4 парченца банан с по малко от соса. Кокосовите стърготини се запичат в тиган и с тях се поръсват бананите. Кремът се поднася отделно.