Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Самоси
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл топла вода
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. сварени картофи, нарязани на малки кубчета
  • Добави в списъка за пазаруване1 малка глава лук, нарязана на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. зелен грах - замразен или от консерва
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. люта чушка, нарязана на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. настърган джинджифил
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън, ситно скълцана
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. смлян кориандър
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. къри на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. гарам масала
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. семена от кимион
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. кашу нарязано на едро
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
Начин на приготвяне
Брашното се смесва със солта и се пресява. Размесва се с олиото и се замесва с толкова вода, че да се получи стегнато гладко тесто. Оставя се да почине завито в найлон на стайна температура за 20 минути.
В загрятото олио се слагат джинджифилът, кориандърът, кърито, масалата и кимионът. Разбъркват се няколко секунди и се добавят лукът, морковите, лютата чушка и чесънът. Когато омекнат, се слагат картофите и грахът. Всичко се разбърква 3-4 минути, посолява се и се подправя с лимонов сок.
Тестото се разточва върху набрашнена повърхност и се нарязва на кръгове с диаметър 12 см. В средата на всеки кръг се слага по лъжица от плънката, краищата на тестото се намокрят с вода и кръговете се прегъват на две. Всеки полукръг се защипва по краищата. Готовите пакетчета се пържат в сгорещено олио на маслена баня на умерен огън, докато се зачервят от всички страни.

Вариации - можете да се добавите към плънката и запържени кубчета бекон или пилешко месо.
Рецептата е добавена от milniq на 27 Февруари 2009 г.
Източник: сп.Меню
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Самоса е много вкусно ястие и не е кой знае колко трудно за приготвяне. Аз го сервирам побългарено - със сос от кисело мляко, малко майонеза и чесън. За тази рецепта е добре да има снимки и следващия път когато го правя ще сложа задължително.
[Изпробвана]
22 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот stoilkadimovaот stoilkadimovaот ivana.ilchevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Meri_Popinsот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.