Бабиния лучник
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 8 Любима на 147 готвача |
Снимката е добавена от online87
Необходими продукти
- • 500 г брашно
- • 1/2 с.л. суха мая
- • 1 бр. яйце
- • 1 ч.л. сол
- • 1 с.л. шарена сол
- • 1/2 с.л. захар
- • 2 с.л. олио
- • 2 с.л. кисело мляко
- За плънката:
- • 400 г червен лук
- • 3 с.л. гювеч (консерва чушки с доматен сок)
- • свинско месо (по желание)
- • 100 г сирене
- • чубрица, магданоз, девисил джоджен, черен пипер, сминдух
- • 1 бр. яйце за намазване
- • 2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Брашното с маята се пресява три пъти. Прибавят се яйцето, шарената сол, готварската сол, захарта, олиото, киселото мляко и 150 мл хладка вода. Замесва се меко тесто. В подходящ съд се задушава месото (ако се прави с плънка от месо) до готовност, след което се прибавя лука (задушен в олио или масло с малко сол). Добавят се чушките с доматения сок и се оставя на котлона за 10 минути. Сваля се от огъня, прибавят се подправките, натрошава се сиренето и се разбърква добре. Тестото се разделя на две части - едната да е малко по-голяма. Разстила се в тавичката, в която ще се пече, като краищата излизат навън. Изсипва се плънката и се захлупва с другата част. Краищата се прищипват внимателно. Отгоре се маже с яйце и се пече около 40 минути. Не е необходимо да втасва. Тестото почива само 15-20 минути, докато се приготвя плънката. След като се опече, се поръсва с малко вода и се покрива с кърпа, за да омекне.
Рецептата е добавена от MUNA на 13 Януари 2010 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sonita1 [Изпробвал рецептата] |
15 Дек 2019 | |
# 10 sonita1 [Изпробвал рецептата] | Днес приготвих лучника, като спазих точно рецептата. Получи се прекрасно ястие. Благодаря. [Изпробвана] | 15 Дек 2019 |
# 9 sweet1 [Изпробвал рецептата] | Рецептата е чудесна, благодаря! [Изпробвана] | 28 Окт 2019 |
# 8 Dessy_666 [Изпробвал рецептата] | Стана чудно Аз не сложих месо, а спанак. Печенето бе за 30мин. на 180градуса. Със сигурност ще повторя :p [Изпробвана] | 10 Мар 2017 |
снимки от Dessy_666 [Изпробвал рецептата] |
10 Мар 2017 | |
снимки от k.mimi66 |
5 Дек 2015 | |
# 7 sradla [Изпробвал рецептата] | рецептата се получи страхотно, правя го вече три пъти и резултата всеки път е впечетляващ! [Изпробвана] | 20 Мар 2015 |
снимки от sradla [Изпробвал рецептата] |
преполовен :) |
20 Мар 2015 |
снимки от online87 [Изпробвал рецептата] |
12 Апр 2013 | |
# 6 online87 [Изпробвал рецептата] | лучника е страхотен, качила съм снимка но съм забравила да коментирам. снощи от тестото за лучника спретнах мнооого вкусни питки отгоре намазани с яйце поръсени със сусам и шарена сол [Изпробвана] | 12 Апр 2013 |
снимки от online87 [Изпробвал рецептата] |
8 Апр 2013 | |
# 5 bubi [Изпробвал рецептата] | Много вкусен лучник! Баба ми го прави по същия начин, отраснала съм с този вкус! [Изпробвана] | 21 Юни 2011 |
# 4 vyra59 [Изпробвал рецептата] | Често го правя. Слагам лук, какъвто имам и винаги става чудесен. Поставям оценка-отличен! Браво! [Изпробвана] | 16 Ное 2010 |
снимки от elito789 [Изпробвал рецептата] |
15 Ное 2010 | |
# 3 elito789 [Изпробвал рецептата] | Моята тава е с диаметър около 30-32 см. Успех с лучника! | 15 Ное 2010 |
# 2 akva7 | Колко е голяма тавата? Ние също обичаме месено, така че ще се възползвам от идеите ви за плънки. | 15 Ное 2010 |
# 1 elito789 [Изпробвал рецептата] | Много обичам лучник, нямах червен лук и използвах праз, маслини, една люта чушка и настъргах един картоф, след като се задушиха добавих сиренето. Много благодаря за хубавата рецептата [Изпробвана] | 15 Ное 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.