Картофите се остъргват (обелват), ако са големи се нарязват на кубчета, и се изсипват в съд с нагорещена мазнина. Запържват се като се разбъркват за 5 минути и се долива 1 чаша вода. Добавят се сухите подправки и се овкусява със сол. Задушават се около 10-15 минути като от време на време се стръсква съда, вместо да се разбъркват. Като станат готови се излива излишната вода, слага се ситно нарязания копър и се объркват внимателно.