Апетитка с печени чушки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 3 Любима на 87 готвача |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • 3 кг червени чушки
- • 3 кг домати
- • 1 кг чорбаджийски чушки
- • 3 глави чесън
- • 1 връзка магданоз
- • 1-2 бр. люти чушки
- За маринатата:
- • 1 ч.ч. олио
- • 1 ч.ч. захар
- • 1/2 ч.ч. оцет
- • 2 с.л. сол
Начин на приготвяне
Червените чушки се почистват от дръжките и семките. Изпичат се, обелват и нарязват.
Доматите се обелват и нарязват на средно големи парчета.
Чорбаджийските чушки също се почистват от опашките и семките и се нарязват на дребно.
На огъня в голяма и дълбока тава (тенджера) се слагат продуктите за маринатата. След като течността заври се слагат чорбаджийките чушки да се позапържат, докато станат леко прозрачни. Изваждат се с решетъчна лъжица, в същата марината се слагат нарязаните домати, изваряват се докато се изпари водата им и останат на мазнина. Тогава добавяме: печените чушки, чорбаджийските чушки, чесъна (нарязан на филийки) и по желание една-две люти чушки (нарязани на много ситно), оставяме на огъня още 20-тина минути, като разбъркваме често. Готовата апетитка овкусяваме със ситно нарязан магданоз, насипваме в буркани и стерилизираме за 15 минути.
Доматите се обелват и нарязват на средно големи парчета.
Чорбаджийските чушки също се почистват от опашките и семките и се нарязват на дребно.
На огъня в голяма и дълбока тава (тенджера) се слагат продуктите за маринатата. След като течността заври се слагат чорбаджийките чушки да се позапържат, докато станат леко прозрачни. Изваждат се с решетъчна лъжица, в същата марината се слагат нарязаните домати, изваряват се докато се изпари водата им и останат на мазнина. Тогава добавяме: печените чушки, чорбаджийските чушки, чесъна (нарязан на филийки) и по желание една-две люти чушки (нарязани на много ситно), оставяме на огъня още 20-тина минути, като разбъркваме често. Готовата апетитка овкусяваме със ситно нарязан магданоз, насипваме в буркани и стерилизираме за 15 минути.
Рецептата е добавена от perunika на 18 Август 2013 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 10 perunika [Автор на рецептата] | Веси, явно има съвпадение на вкусове и вкъщи апетитката е на почит! Да ви е сладко! | 30 Сеп 2015 |
# 9 FORCEY [Изпробвал рецептата] | Прекрасна апетитка, миналата година направих подобна (по моя иновация), но тази просто е съвършена... точно по вкуса на всички в къщи
[Изпробвана] | 29 Сеп 2015 |
# 8 perunika [Автор на рецептата] | Радвам се, Паулина! Да ви е сладко! Аз тази година ще прескоча апетитката, че май не ми останаха празни буркани... | 11 Сеп 2015 |
# 7 POLINAILIA [Изпробвал рецептата] | Стана чудесна апетитка Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 11 Сеп 2015 |
# 6 perunika [Автор на рецептата] | Радвам се, karry! Всяка година включвам в зимната тази апетитка - по две три дози, домашните много я харесват! Да ви е сладко от нас! | 28 Юли 2015 |
# 5 karry_mall [Изпробвал рецептата] | Стана чудесна апетитка-лютивка! Сложих повече от 2 люти чушки ;-) Благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 27 Юли 2015 |
# 4 perunika [Автор на рецептата] | Благодаря, Рени! Аз получих рецептата като наследство от свекърва ми, да е жива и здрава! | 19 Авг 2013 |
# 3 renito | Пепи, майка ми прави подобна апетитка (без чорбаджийските чушки) и става много вкусна! Предполагам, че с тях ще е още по-добре | 18 Авг 2013 |
# 2 perunika [Автор на рецептата] | Ивка, аз я правя вече няколко години, рецептата е много сполучлива! | 18 Авг 2013 |
# 1 kuku_69 | Отива в любими. Тази есен определено ще се прави. | 18 Авг 2013 |
снимки от perunika [Автор на рецептата] |
18 Авг 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.