Апетитка с чорбаджийски чушки
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 2 ![]() Любима на 62 готвача ![]() | ![]() |

Снимката е добавена от korneliq
Необходими продукти
- • 2 кг чорбаджийски чушки или чушки сорт рибки
- • 3 кг домати или 1.5 кг доматено пюре
- • 1 кг моркови
- • 3 глави чесън
- • магданоз
- За марината:
- • 1 и 1/2 ч.ч. оцет
- • 1 и 1/2 ч.ч. олио
- • 1 и 1/2 ч.ч. вода
- • 1 ч.ч. захар
- • 1/3 ч.ч. чаша сол
- • аспирин
Начин на приготвяне
Доматите се смилат с машинка, с помощта на която се отделят семките и обелките. Слагат се на котлона да се изварят наполовина от първоначалното количество или се използва готово доматено пюре (ако пюрето е солено, когато се слага солта, да се внимава да не се пресоли). В тенджера се слагат продуктите за марината и когато заври, се пускат измитите чушки за 1-2 минути, да променят цвета си. Изваждат се, а в течността се слагат нарязаните на шайби моркови, изварените домати или доматеното пюре и се вари 15-20 минути. Сваля се от котлона, добавят се чушките, скилидките чесън и нарязаният на ситно магданоз. Насипват се в буркани от 400 г и във всеки буркан се слага по 1/2 аспирин. Затварят се с капачки и се стерилизират 5 минути. Изваждат се и се обръщат с капачките надолу, докато изстинат.
От това количество продукти се напълват 12 буркана от 400 г.
От това количество продукти се напълват 12 буркана от 400 г.
Рецептата е добавена от korneliq на 15 Септември 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
# 6 vile11 ![]() [Изпробвал рецептата] | Тази година направих апетитката по-тази рецепта, но по-голямо количество. Вкуса наистина е невероятен! [Изпробвана] | 30 Авг 2016 |
# 5 agiven ![]() | В момента изварявам доматите, но ми се струва ако сложа маринатата- няма ли да стане много рядко? | 30 Авг 2016 |
# 4 Irinita ![]() [Изпробвал рецептата] | Отново направих апетитка по тази рецепта(както и миналата година). Вкусът е невероятен! Аз не слагам аспирин, защото... го забравям![]() [Изпробвана] | 4 Сеп 2012 |
# 3 kami ![]() | През седмицата ще си направя апетитка по твоята рецепта. В любими е! | 3 Авг 2009 |
# 2 korneliq ![]() [Автор на рецептата] | Не се страхувай от аспирина, количеството е малко, а в малки дози е полезен. Не съм пробвала без него, така знам рецептата и така ги приготвям, но и ти си права, че щом се стерилизират, може и без него. Следващият път ще пробвам без него. | 10 Апр 2009 |
# 1 Blaga ![]() | Може ли без този асперин след като се стерилизират при любими отива | 10 Апр 2009 |
снимки от korneliq ![]() [Автор на рецептата] |
![]() |
15 Сеп 2008 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.