Киселите краставички, маринованият лук, крушите се нарязват. Към тях се прибавят скаридите, маринованите гъби, зелените маслини и карфиолът. Подправя се със сол и черен пипер и се добавя лимоновия сок. Кетчупът и чили сосът се изсипват при сместа и се разбърква добре. Сместа се слага в буркани и се съхранява в хладилник. Консумира се охладено.