Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Агнешко месо задушено с гъби
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • • 1 кг обезкостена агнешка плешка
  • • 1 кг гъби
  • • 4 стръка пресен лук
  • • 4 големи скилиди чесън
  • • 3 с.л. бяло брашно
  • • 2 кубчета зеленчуков бульон или предварително приготвен бульон от лук, морков и целина
  • • 600 мл гореща вода
  • • 2 стръка пресен джоджен
  • • 2 стръка девесил
  • • черен пипер, сол
  • • 50 мл олио
  • • 50 г масло
  • • 100 мл течна сметана
Начин на приготвяне
Обезкостената агнешка плешка нарежете на средно големи кубчета. Измийте гъбите и ги нарежете на половинки. Скилидките чесън, лукът, джодженът, девесилът - накълцайте на ситно. Сложете гъбите с бульона да се задушават. Отделно в маслото си запечатайте месото. Прибавете месото след това към гъбите и продължавайте да задушаване на бавен огън до очакване на месото.
В останалата в тигана мазнина на бавен огън задушете лукът и чесънът. Прибавете към задушаващите се чесън и лук лъжиците брашно и след минута дръпнете от огънят. Прибавете от бульона на месото към запечените лук, чесън и брашно при непрекъснато бъркане докато се получи гладък сос. Добавете така получилият се сос към омекналото вече месо и гъби и разбърквайте докато се получи гладък и средно гъст сос.
Прибавете накрая и 100 мл течна сметана, кравето масло, на ситно нарязаните джоджен и девесил, черен пипер и сол и дръпнете от огънят.
Така приготвеното ястие сервирайте със зелена пролетна салата и сухо червено вино.
Рецептата е добавена от DaniD на 7 Май 2020 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот krasikn10от nikolovaevaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.