Месото нарязваме на парчета и запържваме за около 5 минути. След това го вадим и го слагаме настрани. В същата мазнина слагаме синапеното семе и нарязаният на дребно лук. Запържваме за около 2-3 минути. Предварително правим джинджифилово-чесново пюре (пасират се с малко вода). Добавяме към запърженият лук. Разбъркваме и добавяме сухите подправки - кориандър, кимион, куркума, лют пипер, червеният пипер и черният пипер. Разбъркваме за около 10 секунди и добавяме предварително настърганите домати и 100 мл от водата и захарта. Оставяме да ври за около 5-7 минути. Когато сосът се сгъсти добавяме кокосовото мляко, лимоновия сок и останалите 200 мл вода. Ври за още 10 минути след което добавяме сладкия картоф, месото и нахута. Оставяме да къкри на котлона докато месото се свари. След като месото е сварено махаме от котлона и поръсваме готовото ястие с гарам масала и магданоз. Сервираме с ориз или хляб.