Булгура се залива с 2 ч.ч. вряща вода, накисва се 5 минути, отцежда се в гевгир и се оставя да изстине. Каймата се омесва с останалите продукти, слага се булгура и се омесва още веднъж. Оформят се 8 кюфтета и се пекат на грил, по 5-6 минути от всяка страна.

Сервират се със зенчуци на грил - чушки, гъби, зелен лук, тиквички, патладжан и т.н. Счуква се чесън със сол, разбърква се с олио и зеленчуците се намазват с него, когато са готови.