Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Маринован патладжан
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 12 изпробвана
Любима на 165 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 кг патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване700 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване700 мл оцет 6%
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванекопър
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на дебели шайби около 1 см и се бланшира в кипналата марина - приготвена от оцета, олиото, захарта и солта за 4-5 минути. Изваждат се и се нареждат в буркани, като между тях се поставят скилидки чесън, зърна черен пипер и нарязани на ситно магданоз и копър. Заливат се с изстиналата марина, затварят се с капачки и се стерилизират 10 минути.
Рецептата е добавена от korneliq на 21 Декември 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 30
sisapisa
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Аз също го направих наполовина с патладжан и наполовина с тиквички. Сладнее ни, за това следващият път ще намаля захарта.
[Изпробвана]
16 Авг 2017
# 29
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих половин доза за проба патладжан и тиквички. Остана 1 буркан до половина и след някой ден ще го опитаме. Спазих пропорциите за маринатата, но ми се струва, че се усеща много захарта.
[Изпробвана]
9 Юли 2017
# 28
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Любима расепта. Цяла седмица си мисля за тези патладжани и утре се захващам. Както винаги - не много. После в хладилника...8 Окт 2016
# 27
svetla_66
готвач с точилка
Много е вкусен така патладжана, аз обаче вместо 700 мл. оцет слагам 500мл. оцет и 200 мл. вода /не обичаме кисело в къщи/ и обелвам патладжана. Аз също я права втора година, стана ни любима! 30 Сеп 2016
# 26
cumst
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Правя я вече втора година, много ни харесва рецептата.
[Изпробвана]
16 Дек 2015
# 25
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
аха... забравих да добавя, че между другите подправки слагам и настърган морков...!28 Фев 2015
# 24
sveth
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Макар че не ми е в любими аз съм я правил тази рецепта и много ми е харесала...
[Изпробвана]
27 Фев 2015
# 23
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
FORCEY, никога не късно да доставиш удоволствие на себе си и на любимите хора до теб... Аз исках само да си припомня детайлие на ресептата, но няма да правя 6 килограма, а 2-3 буркана и няма да ги стерилизирам - в хладилника за седмица-две се консумират...!!27 Фев 2015
# 22
la.Rioja
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Стара и позната рецепта от времето, когато си бях в България. Тук си правя тези патладжани. И от няколко дни съм си намислил да ги направя отново. Заедно с маринованата капия, лютеницата, бялото саламурено сирене и гроздовата ракия и тази зимнина ми липсва, въпреки, че тук зима няма, има нещо, като късната ни есен в България... Утре купувам патладжани и в събота съм в акция... Поздрави от Аржентина...!
[Изпробвана]
27 Фев 2015
# 21
FORCEY
магьосник в кухнята
Дали не е късно да сложа и аз от тези апетитни патладжани?15 Яну 2015
# 20
TONY75
началник печка
Много са вкусни. Тази година реших и аз да я направя. Правя я за първи път. И при мене маринатата извря и не остана, а и станаха солени. Но понеже много ни харесват ще ги изядем, пляс това станаха само 10 буркана.17 Окт 2014
# 19
zlatina
магьосник в кухнята
Марината извира и почти не остава, също така е доста кисела и добавих 1 ч. ч. вода. Получиха се страхотни!23 Сеп 2014
# 18
zlatina
магьосник в кухнята
Благодаря за бързия отговор! И аз мисля да го обеля и даже да добавя моркови към половина доза!17 Сеп 2014
# 17
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Първият път, когато го ядох, не беше белен, но в нашето семейство го предпочитаме белен и аз така го правя. И по двата начина е много вкусен.17 Сеп 2014
# 16
zlatina
магьосник в кухнята
Тази вечер мисля да пробвам рецептата, но искам да попитам белите ли патладжаните?17 Сеп 2014
# 15
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Вчера направих патлажана, днес отворих един буркан страхотен е утре пак ще правя, благодаря за рецептата
[Изпробвана]
9 Окт 2013
# 14
Ge4i1970
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Току що сложих бурканчетата да се варят. Не направих цялата доза, защото имах само 2. 700 кг патладжани. Сложих връзка магданоз и 3 глави чесън, захарта и солта намалих, не обичаме много солено в къщи. Опитах едно парченце и мисля, че ще стане срахотна вкусотийка. Като се сварят бурканчетата ще снимам и ще покажа, че сега от бързане да ги направя забравих да снимам.
[Изпробвана]
8 Сеп 2013
# 13
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Две години под ред, тези мариновани патладжани присъстват в зимнината ни. Много ги харесвам, поднесени с кисело мляко! :)
[Изпробвана]
15 Авг 2013
# 12
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стахотна рецепта, вече 2 буркана изядохме и много ни хареса. Всичко е много балансирано и вкусно. Браво, отива в любими.5 Ное 2011
# 11
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Хубаво е да отлежи няколко дена, да поеме ароматите... но щом нямате търпение... смело пробвайте. Да ви е сладко!5 Сеп 2011
# 10
Sirena
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих я и аз остава да се дегустира, може ли веднага или след няколко дни?
[Изпробвана]
4 Сеп 2011
# 9
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих половин доза и спазих точната рецепта, днес отворих едно бурканче за да опитам как са на вкус, много сполучлива рецепта, харесаха ми, следващата доза ще намаля малко захарта.
[Изпробвана]
15 Окт 2010
# 8
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотни са на вкус, но да си призная не съм спазвала пропорциите, понеже имах малко продукти. По-скоро марината я правих по вкус, но явно е бил по моя! Благодаря за рецептата Нели!
[Изпробвана]
8 Окт 2010
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
magi71 кога ще ги опиташ патладжаните, да кажеш как са?7 Окт 2010
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 3 Окт 2010
# 6
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Браво на Перуника! Това е идея... как не съм се сетила. Страхотно ше стане и с тиквички. Веднага ще направя.3 Окт 2010
# 5
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вече стерилизирам бурканчетата! Рецептата малко промених-използвах 3 кг патладжан и 3 кг тиквички(използвах наличното... ). Като дойде време за опитване, ще изкажа мнение за вкуса!2 Окт 2010
# 4
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, пробвайте от дългия патладжан-има и бял и виолетов. Аз го режа напречно на шайби, които точно влизат в бурканите от лютеница. Редувам ги по цвят, не че има голямо значение, малко е играчка, но става ефектно, а и вкусът на тези патладжани ми допада.1 Окт 2010
снимки от
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 30 Сеп 2010
# 3
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Само в нашата рецепта няма копър, а само магданоз и чесън, но иначе всичко останало е същото, много е важно да се спази точната доза.30 Сеп 2010
# 2
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И ние правим патладжана по този начин и страшно ни харесва! Magi, гарантирам ти, че ще ти хареса. Тази година го опита свекър ми, а той е много капризен и трудно приема нови рецепти, но каза, че е много вкусен и със свекърва ми направиха шест дози!
[Изпробвана]
30 Сеп 2010
# 1
magi71
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хареса ми рецептата, дори направих малка доза - толкова материал имах. Като ги опитаме ще пиша пак как са на вкус, да не ги отварям сега още.29 Сеп 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от gigiот gigiот Radulovaот zlareот stela25от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от vanjaот vanjaот vanjaот renitoот renitoот renitoот renitoот korabniaот perunika
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.