Zuccotto (Тирамису)
Рейтинг: Сложност: Любима на 34 готвача |
Снимката е добавена от krisi_93
Необходими продукти
- • 600 мл сметана
- • 1 пакет бишкоти (300 г)
- • 150 мл кафе еспресо
- • 100 мл вино Санто
- • 50 г бадеми
- • 50 г лешници
- • 70-80 г шоколад
- • 70-80 г течен шоколад
- • 25 г захаросани череши
- • пудра захар и какао за поръсване
Начин на приготвяне
Запечете лешниците и бадемите във фурната. Изберете купа, която ще използвате за тортата и поставете по цялата и вътрешност прозрачно фолио. Смесете виното и кафето. Топете за кратко бишкотите в тях и ги редете по дъното и стените на купата. Разбийте сметаната с миксер, нарежете ядките и черешите, настържете шоколада и ги добавете при сметаната. Разбъркайте и разделете сместа на две. Изсипете върху наредените бишкоти бялата смес и я разстелете по стените. Към останалата смес добавете разтопен шоколад и разбъркайте. Изсипете кафявата смес по средата на бялата. Покрийте с бишкоти. Оставете тирамисуто в хладилник за два часа. След изваждане от хладилника го обърнете върху плосък поднос. Поръсете с какао и пудра захар.
* Вместо да смесвам еспресо и вино за топене на бишкотите аз използвах сироп от 2 ч.ч. вода, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 1 ванилия и 2 ч.л. коняк. В такъв случай моят сладкиш стана по-скоро торта, отколкото тирамису.
* Също така вместо захаросани череши използвах пресни ягоди (около 6-7 големи ягоди).
* Моята купа беше с диаметър 21 см.
* Вместо да смесвам еспресо и вино за топене на бишкотите аз използвах сироп от 2 ч.ч. вода, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 1 ванилия и 2 ч.л. коняк. В такъв случай моят сладкиш стана по-скоро торта, отколкото тирамису.
* Също така вместо захаросани череши използвах пресни ягоди (около 6-7 големи ягоди).
* Моята купа беше с диаметър 21 см.
Рецептата е добавена от krisi_93 на 12 Май 2012 г.
Източник: *Вкусни пътешествия* с Рудолф ван Веен http://24kitchen.bg/24kitchen/zuccotto-tiramisu
Източник: *Вкусни пътешествия* с Рудолф ван Веен http://24kitchen.bg/24kitchen/zuccotto-tiramisu
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '12 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 krisi_93 [Автор на рецептата] | Моят пакет е 300гр и ми дойде точно, но всичко зависи от големината на купата. | 13 Май 2012 |
# 5 xevi | Колко голям е пакет бишкоти? | 13 Май 2012 |
снимки от krisi_93 [Автор на рецептата] |
12 Май 2012 | |
# 4 Sirena | Браво, Криси. Това тирамису го харесваме много. Много точно и в детайли си описала приготвянето му. | 12 Май 2012 |
# 3 ma_rri_na | Много хубави снимки и рецепта. Браво! Хареса ми определено. Цукотото е тоскански специалитет и наименованието му означава голяма тиква не е непременно тирамису. Това не е минус на рецептата, напротив много добро попадение. Виното Санто е сладко леко десертно вино с цвят на кехлибар, характерно за Тоскана и се сервира с Кантучини. Ти успешно си се сетила да го замениш. | 12 Май 2012 |
# 2 krisi_93 [Автор на рецептата] | Мерси. Всъщност и на мен първо ми се видя трудно гледайки рецептата, но в действителност е доста лесна и ми отне само един час да я направя. | 12 Май 2012 |
# 1 tillia | Криси, поздравления! Внесла си свое виждане в рецептата и даваш добра идея. С първото бегло прочитане на рецептата ми се стори сложно, но поглеждайки снимките, всичко ми стана веднага ясно. | 12 Май 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.