В голяма тенджера се загряват няколко с.л. олио. Лукът се нарязва на средно големи кубчета и се запържва до златисто. Месото се нарязва като за гулаш, измива се и се подсушава. Добавя се при лука и се запържва добре от всички страни. Слага се и доматената паста и се бърка 2-3 минути. Налива се вряла вода, да покрие месото. През това време се нарязват морковите, чушките и праза на кръгчета. Добавят се към месото, заедно с чесъна и 1-2 дафинови листа. Ако е необходимо се долива още малко вода, за да покрие продуктите. Ври на слаб огън до готовност. Овкусява се със сол и черен пипер.

* По желание ястието може да се сервира със сварен ориз.