Сварете за около 30 минути почистеното, измито и нарязано на порции пиле заедно с едната глава лук и единия морков в леко подсолена вода. Задушете в мазнината ситно нарязаните лук и моркови, добавете доматите, обелени и нарязани на дребно, чушките, също нарязани на дребно и изчистения и измит ориз. Залейте с пилешкия бульон и оставете да се варят на умерен огън, докато напълно омекнат зеленчуците. Пуснете месото и магданоза, нарязан на ситно. Оставете ястието да поври още десетина минути и го отстранете от огъня. По желание може да поднесете веднага или пък да запечете в тавичка, докато пилето хване приятна коричка.