Японски суфле-палачинки
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 27-30 г брашно
  • • 2-3 г бакпулвер
  • • 15 г прясно мляко
  • • 2 бр. яйца (размер М)
  • • 24 г захар
  • • 1/4 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне
Отделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват със захарта до твърд сняг. В друга купа се смесват брашното, бакпулвера, прясното мляко, жълтъците и ванилията. Всичко се разбърква добре до хомогенна каша. Към разбитите белтъци се добавя яйчената смес и внимателно се разбърква до пълното им смесване.
От хартия за печене се отрязват ленти с ширина 1. 5-2 см и правят на ринг с диаметър около 11 см. Дълбок тиган с незалепващо покритие и капак се намазва леко с масло/олио. Поставят се хартиените рингове и се пълнят до 2/3 от обема им със сместа. Сипват се 2-3 с.л. вода между ринговете и се поставя капака.
Суфле-палачинките се пекат на слаб до среден по сила котлон (при мен 4-5 степен от общо 9) за около 5-7 минути. След като се надуят и хванат коричка много внимателно се обръщат и пекат още 1-2 минути.

Поднасяте с плодове и залети със сироп по избор - кленов, брезов или пък маджун (петмез).

* Палачинките могат и да се шприцоват в тигана.

Рецептата е добавена от Black_Beret на 22 Септември 2020 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=i3SktcOL4ko
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта Есен 2020 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 22 Сеп 2020

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.