Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Японски суфле-палачинки
Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 27-30 гр. брашно
  • • 2-3 гр. бакпулвер
  • • 15 гр. прясно мляко
  • • 2 яйца (размер М)
  • • 24 гр. захар
  • • 1/4 ч.л. ванилия
Начин на приготвяне
Отделят се белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват със захарта до твърд сняг. В друга купа се смесват брашното, бакпулвера, прясното мляко, жълтъците и ванилията. Всичко се разбърква добре до хомогенна каша. Към разбитите белтъци се добавя яйчената смес и внимателно се разбърква до пълното им смесване.
От хартия за печене се отрязват ленти с ширина 1.5-2 см и правят на ринг с диаметър около 11 см. Дълбок тиган с незалепващо покритие и капак се намазва леко с масло/олио. Поставят се хартиените рингове и се пълнят до 2/3 от обема им със сместа. Сипват се 2-3 супени лъжици вода между ринговете и се поставя капака.
Суфле-палачинките се пекат на слаб до среден по сила котлон (при мен 4-5 степен от общо 9) за около 5-7 минути. След като се надуят и хванат коричка много внимателно се обръщат и пекат още 1-2 минути.

Поднасяте с плодове и залети със сироп по избор - кленов, брезов или пък маджун (петмез).

P.S. Палачинките могат и да се шприцоват в тигана.
Рецептата е добавена от Black_Beret на 22 Септември 2020 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=i3SktcOL4ko
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 22 Сеп 2020
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от renitoот stela25от passion5от passion5от Gala85от zlareот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот angieот angie
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.