Жълтъците се разбиват със захарта, до образуването на пяна. Содата се разтваря в киселото мляко. Киселото мляко се добавя към жълтъците и се разбърква. Постепенно се добавят брашното и какаото. От готовата смес се изпича блат в намазнена тава с диаметър 25 см. Сместа се пече до готовност в предварително загрята фурна. Когато блатът се изпече и изстине се разрязва хоризонтално на 2 равни части.

Кремът се приготвя като сметаната се разбива с 1/2 ч.ч. захар. Белтъците се разбиват отделно с останалата 1/2 ч.ч захар на твърд сняг. Двата крема се смесват и разбъркват внимателно. С 1/3 от крема се намазва между блатовете и се подреждат част от нарязаните ягоди. С останалата част от крема се намазва горния блат и тортата отстрани. Тортата се украсява с ягоди и настърган шоколад.